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「塩まぜまぜソバ(スープ付き)+塩玉」@ひるがおの写真2007/12/16 昼
★ラーメン連食世田谷区

6年ぶり2回目
自家製中華そば 勢得で食べ終わりこちらに
11時50分に到着。7人の並び
店員の方が食券を購入してくださいと言いに。
券売機を見るとまぜそばなる新メニューが。
従来の油そばと違い、スープが丼の底にたっぷり。
スープらしきものを舐めると塩はやや突出。

出汁は僕の舌では不明。魚粉も浮いてます。
平の中太のウェーブ麺はモチモチで美味しい。
魚粉と思って店の方に聞くとマグロを摺ったと。
ニンニク、貝柱にもやしと短冊切りされたチャー
青のり、メンマ、生玉。

生玉がいいですね〜まろやかな味わい。
たくさん入っている小さめの貝柱の風味がいい。
チャーは短冊にされた物でややイマイチ
塩玉は味が薄いですね〜
青のりと貝柱は斬新で美味しかった。

投稿(更新) | コメント (7) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは〜。あれ、ひるがお、こんなメニューがお目見えしていたのですか・・・ふぅむ、どうやらひるがおらしい個性が出ている汁なしのようなんで、久しぶりに行ってみようかなって気になりますね。貝柱をダシに使っているお店は結構あるかもしれないけど、ダイレクトに具として使うの、まず見かけないですからね(私が以前食ったつけ麺もそうだけど)。

先日行った風雲児もなかなかの好感触、新宿近辺も激戦区になって来つつあるのかな・・・(笑)

mtp | 2007年12月17日 09:13

連投失礼いたします。

「ひるがお」のまぜそばは初めて聞きましたね・・・。
しかもなかなかウマそう。

ここは近所とはいえ、昼のみ営業のハードルがあるので
御苑店でも出してくれていれば、ありがたいんですけどね〜。

ちょっと新宿の方は近いうち、様子見に行ってみます。

逆襲の禅魔師 | 2007年12月17日 12:52

どもです。
旨そうですね〜、貝柱なんて豪勢ですね!
子供の頃、特急の中でホタテの貝柱を食べて以来大好きです。
塩まぜまぜそばに合いそう。。
なんで「まぜ」じゃなく「まぜまぜ」なんでしょうw。

エイチジー | 2007年12月17日 21:32

追伸です〜。

>坦々麺で1番好きなお店に再訪してアップしようと今から企んでいます(笑)
担々麺レビューお待ちしています〜。
まだまだ未知の世界ですので興味津々です。
当然カレーも楽しみにしてますのでw。

エイチジー | 2007年12月17日 21:45

こんばんは〜ぎょうてん屋コメントどもです!
ぎょうてん屋で汁無しを食べられるなら目黒のお店がおすすめです。
落ち着いて食べられますからね。あと目黒のみ、汁無しカレーもありますよ。
カエシ自体は甘酸っぱく、アブラダレが濃厚でいい感じでした。
麺については、目黒、町田どちらも龍神の麺を柔らかくしたような食感でした。カタメにしたら凶暴さが出て美味しいだろうな〜と思いましたよ。

ひるがおの塩まぜそばとはまた面白いもの食べてますね!
ニンニク、青のり、貝柱・・・なんとも興味をそそるラインナップですよ。
ソッコーで宿題メニュー上位陣にくいこみましたw

Eスト | 2007年12月17日 23:58

(麺屋武蔵 青山へのコメントのお返事)
コメント&投票ありがとうございました。

かなり時間がかかりそうですが、一応、武蔵系の制覇を目指しています(^_^;)
行く前は醤油か塩か迷ったのですが、茨城で塩が売りのお店が県西に集中しているので食べに行く機会があまり無いので、今回は塩を食べました。
茨城県外での食べる経験が、最近(特に今年の5月頃から)の茨城での採点に生きていますよ。
あっさりとこってりは…色んな情報を集める中ではやはりあっさりの方が美味しそう…という結論です。
東京はお店の選択肢がたくさんあっていいなぁと思います。

どんぐり | 2007年12月19日 20:20

どうもです〜。

貝柱に青のり・・・私の好きなモノが入っていますね〜。
なるほどー、アブラねっとりじゃなくて、サラッとした感じでしょうか?
アブラねっとり好き人間ですが(笑)、こちらも気になりますねー。
ただ、こちらも「勢得」同様、私にはハードルが高いです。。。
「せたが屋」時間にしか行けません(泣)。

えっ!!「燈の車」の奥さんも美人なんですか!?
知りませんでした。。。
以前、臨休で撃沈しましたが、これはまた行かなくては!

おうじろう | 2007年12月20日 17:46