使い勝手がいい店なんで、また来ました。食べるものも同じなんですけど、あれこれ行くよりも手堅くうまい北白川ラーメンに出会えます。

この日の到着は１１時半。すでに８分の席が埋まってます。今日は、焼き飯が食べたかったので、焼めし定食（８８０円）プラス味玉（１００円）で。店内にいて聞いていても、この焼めし定食が一番出ますね。男も女も焼めし定食、って言ってますよ。

あれれ？カウンター上に九条葱が器に入って置いてあります。なるほど、ここまでお客さん本位を貫きますか。だから好きやねん。オニイサンが来たので、いつもの、メンカタメ、ネギオオメ、アブラ普通でお願いします。葱はオオメにしておいて自分で激盛りにすればよし、っと。一味はここにあるヤンニンジャンとどう違うのか説明を求めたら、同じですって。じゃあ、一味はなしで。

カウンター上に置いてあるたくあんをポリポリしならしばし待ちます。前回は焼飯がオーダー過多で渋滞していて、ラーメンまで遅れてましたが。今日はなんか順調に進んでいるようです。活気のある厨房を眺めるのは気持ちのいいものです。おっと、このロットはジブンの分も入ってましたか。４分での配膳です。

いい景色です。九条葱の入ったラーメン、うつくしい。京都にも行かんとあかんな、しばらく行ってないし。

スープはクリアな醤油で、ここに背脂と葱を加えたものをれんげに入れて試飲します。まったくブレないところがいいですね。実にうまい。す～～と心が落ち着く感じがします。葱をどんどんスープにもぐらせ、くったりし始めた頃に思いっきりいただきます。これがあるからここに来るようなもんです。麺は低加水のぱつぱつした食感が楽しませてくれます。薄くスライスされチャーシュー、ちょっと存在感の薄いメンマ。いつもと同じ、ということが、また安心です。一通り愛でたんで、そろそろ焼めし、いこうかな。

半チャーハンにしてはなかなか盛りがいいです。全体的によく味をしみこませたかのような、濃い目の色に仕上げられてますね。食べてみると、味をくっきりとさせていて具の味もそれなりに機能しているまずまずのものです。ご飯は硬めでラードの味もいい感じに利いてます。炒飯としては良く出来ていると思いますが、毎日食べて～～ってほどでもないかな。ラーメンで足りなければ、の状況ではいいお供であることは間違いありません。

葱がなくなったのでつぎたし、レンゲに炒飯を乗せて、スープを入れて食べるいつものやり方でペースを上げ、一気に全部いただきました。月に一度は食べたくなる魔性の北白川ラーメンです。