肉味噌が四川風との事で、粉山椒の容器が一緒に出てきました。
やや縮れた中太麺の上にはたっぷりの肉味噌、ネギ、メンマ、ザーサイ、豆苗、糸唐辛子などが乗っていてそれなりに色合いも考慮されている感じに見えました。そして、全体を混ぜて食べてみると、甘辛い味付けの肉味噌、カツオ風味の醤油ダレ、ザーサイが混ざり合ってかなりしょっぱそうに思えますが、醤油ダレの油分のお陰なのか普通に食べられる程度のしょっぱさでした。それから糸唐辛子も入ってはいますが、大して辛くなかったので、粉山椒(一缶17g入りで600円の風味の良い品)を適当に振りかけて食べてみると、独特の「ジーン」と痺れる辛さと香りが口の中に広がって、これまでありそうで無かった新しい味のまぜそばが楽しめましたが、お好みでさらに卓上のラー油をかけてみるのもいいかもしれません。ちなみに麺のゆで具合は普通にしてもらって、もちもちっとした食感が心地よく、麺のコシも十分に感じられましたが、この味付けならもう少し固めにしてもらってもよかったかもしれません。去年食べた「ぶっかけひでおそば」と基本は同じ感じではありますが、具の選択や味付けなどで一工夫することで、変化が付けられてとても良かったと思います。今回も期間限定ということで、次世代？の新たなまぜそばの登場にも期待したいと思います。