最近あちらこちらで、まぜソバや二郎系でのニンニクは当たり前で、知らず知らず平日でも食べていて職場とか全然カンケーない感じになってますw

トッピングのニンニクではなく表題メニューでのニンニクラーメンが食べたくなりまして、未訪の呉西にある次元さんのニンニクやみつきラーメンが気になるところですが、近所にもあったなぁ〜と訪問。進化系を色々やっていますがバジル以降音沙汰なし。でも意外に流行に乗ってこないところが（今のところ）いいなと思いました。最近は市内3店舗目の出店があったところです。

さて、メニューにあったあったニンニクラーメン。タレを醤油、塩、味噌から選べますが、やはり醤油かな？とにんにくらーめん(醤油）を、ちゃーしゅーめん200円UPに。トッピングにもやし100円を追加で注文。好みを聞かれますが毎度頼んでいる麺硬めで。お昼時や混雑時はせっかくの自家製中太麺がクタクタに伸びて登場するので念入りにお願いします。スープはもとから油っこいですが、背脂多めスープ濃いめで。

アベックやファミリーなど客層も広い。お品書き実は居酒屋メニューが多いんだなぁと色々見ていると、、

5分程して着ドン‼‼。
一見すると普通の醤油ラーメンでにんにくは⁇
スープを啜ると強烈ニンニク〜です。具から麺をひっくり返すと大量のにんにくチップが浮いてきます。
出ダシは豚骨、鶏感はあるものの、牛骨からも獲っているそう。
生の刻みにんにくも好きですが、スープで柔くなった大量のにんにくチップのむせ返すような風味も美味いです。
念を押した麺はと言うと…いい感じにカタです♬
トッピングのもやしは増し感はなく、あくまでトッピング一握りほど。湯通しした位でシャキ感がよく縁の炙られたペロペロのカタモモ赤身チャーシューに合います。
スープに浮かんだ背脂は細かく、臭みもあまり気になりませんでした。

にんにく狙いの美味い一杯でした。