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待望の初訪問見た目は八王子系ですが味わいは全く別物です。出汁感が丸く優しいです。とにかく優しい味。そこにカエシの主張が絡まる動物系、乾物、節系の味がうまく纏まっていて突出した味の主張はないが一体感がありながら重層的な味わいもある。食べててあきません久しぶりに優しい味で尚且つ今風の鮮麗された一杯に出会いましたもっとシャープな感じをイメージしていましたが良い意味で覆されたチャーシューが味が染み入って美味しいですね。今時のラーメンはチャーシューとは名ばかりで煮豚ばっかりですから丼モノは炙りチャーシュー丼。タレなしのわさびが添えてあるだけでシンプルすぎる位シンプルだがチャーシューの旨さを実感できます
五寸釘なめ達磨坊主
tak2626
能継（よしつぐ）
ニコニコ
negiraamen
素人しこう
待望の初訪問
見た目は八王子系ですが味わいは全く別物です。
出汁感が丸く優しいです。とにかく優しい味。そこにカエシの主張が絡まる
動物系、乾物、節系の味がうまく纏まっていて突出した味の主張はないが
一体感がありながら重層的な味わいもある。食べててあきません
久しぶりに優しい味で尚且つ今風の鮮麗された一杯に出会いました
もっとシャープな感じをイメージしていましたが良い意味で覆された
チャーシューが味が染み入って美味しいですね。
今時のラーメンはチャーシューとは名ばかりで煮豚ばっかりですから
丼モノは炙りチャーシュー丼。タレなしのわさびが添えてあるだけでシンプルすぎる位シンプルだが
チャーシューの旨さを実感できます