Item: Japanese Soba Noodles 蔦
Rating: 93
Author: バビロンボーイ

93点

気になってしょうがなかったんで昼に雨降ってたが電車で巣鴨へ行きJapanese Soba Noodles蔦へ♪醤油そばと煮干そばと有りどっち押しか解んなかったんで普通に券売機でチャーシュー醤油そば1000円を購入してしばし待つ、まだ新しい店なので綺麗な店内はおしゃれな内装で店の奥に製麺部屋もあります。そして登場したらーめんはクラシックな見た目ですがとても綺麗な一杯です♪チャーシュウが２種類入りロースの奴は薫製されてんのかな？香ばしくとても柔らかく美味しい低温調理ですかね？葱も２種類入りメンマなラインアップに無化調なとても優しいスープ、中細の麺が合ってこれもまた優しく全てが良く完成されたらーめんです。これはもう一方の煮干が気になってしょうがない、たぶんまたGW明けにでも再訪確実ですね、かなり丁寧ならーめんでした。ごちそう様♪次回は自転車で行って色々廻りたいです。