今回は仕事上がりに帰宅途中のコチラに。５月６日の実食記です。
つけめんの麺がVer.upしてから妙にまた食べたくなって・・・実は一杯したかったりして…。^^;
この日は６個餃子が¥200の安値提供だったのとおつまみ的意味合いにもなる具沢山の特製で頼んでみようかと。
いつもの和風辛つけ麺にしようかとも思いましたがここ最近、コチラに来られている他のお客さんからよく注文が入っていた甘辛つけ麺を暫らくぶりに頼んで見ることにしました。
こちらのつけ汁は魚介系があまり好きではないお客様もいて、そういった方々がよく頼まれるそうですよ。魚介系の出汁は合わせずに、かえし醤油に豆板醤・甜麵醬を駆使しているそうです。
以前食べた時には甘ったるさが先に立っていた様な感じでしたが今回は麺の改良でふすまの練り込まれている全粒粉使用麺の芳ばしさも加わって独特なコクを感じ、更には辛味もピリッと際立っていて白胡麻のアクセントも食欲をそそり立たせてくれていてなかなかの美味しい味わいになっておりました。
バーナーで炙られたチャーシューも相変わらずな美味しさです。
メニューには載っていませんがサイダーがあったのでサイダーハイにして作ってもらい一日の疲れも癒せた仕上がりになりました。なかなか堪能出来ました。