5/6、17:50頃訪問。
こちらの新店情報があったので行ってみることに。
そこは以前も小料理屋をやっていたかのような造り。なので、雰囲気は家庭的な感じ。また、厨房も台所といった感じになっている。先客二組、後客は０。まだまだ知名度は上がっていないようだ。スタッフはご夫婦と思わしき腰の低そう方お二人でやっている模様。とりあえず中ほどのお手製のテーブル席に座り、メニューを閲覧。
種類はあまりない様子。その中からこれでいいかなと思い、塩ラーメン(600円)と餃子(五個)(250円)を注文。
約12分ほどして着丼。

[卓上]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/134561353
[餃子]　http://gyouzadb.supleks.jp/review/706139.html

刻まれたネギ、揚げネギ、チャーシューのトッピング。ネギはほどほどの効果。チャーシューもほどほどのもの。

スープはあっさり目の塩。鶏ガラと貝のひもから出汁をとっているらしい。ただ、私には鶏と豚を掛け合わせたような感じのものに思えた。ほどほどのもので悪くはない。塩分濃度はやや高め。ちょっと尖りもある感じなのが引っ掛かるところ。

麺は微ウェーブの太麺といったところだろうか。ちょっと丸みのある麺はコシはもちっとしていて悪くない。のど越しはつるりといけて悪くない。絡みは程よく載ってくる感じ。麺量は140gくらいだろうか。ほどほどの量に思えた。ちなみにこの麺は佐藤製麺のもの。

普通に食べる分には悪くないものであろう。ただ、これを魅惑の味と謳っているところに大きな疑問をもつ。優しいものとは言いつつも、正直なところ魅惑的なものはあまり感じられない。ネギにしろ、チャーシューにしろ、スープにしろ、麺にしろ、こだわって旨いものを出そうという姿勢が伝わって来ない。魅惑と謳うからには価格の問題があるにしろ、感動を与えられるものにしてほしい。人柄は優しい方なので、その辺を汲み取ってくれればもっと伸びていく気がしなくもない？