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「ラーメン 並」@横浜家系ラーメン田中の写真初の訪問。JR水道橋駅の南、首都高速5号池袋線の東にある。パッと見、遠くからは縦に赤半分黒半分の地に白文字で店名の書かれた看板と煉瓦造りの外観が目立つ。駐車場は見当らなかった。中に入ると、席はカウンターで12席ほど。朝のおやつ時チョイ過ぎ開店直後、客は私以外1人。店は、男性2人で切り盛り。入り口右手にある券売機で、私の定番で券売機のポールポジションにある「ラーメン 並(600円)」を購入。店内に張っているメニューを何気なく見ると武蔵家の系列らしい。店の奥窓際の席に着き、いつもの麺固めでオーダー、食券を渡し待つこと5分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、チャーシュー(一切れ)、ホウレンソウ、ノリ(3枚)、ネギがのっかって、スープは油が溶け込んだような濁りのある茶褐色のオーソドックスな家系のラーメン。喰ってみると、スープは当然、豚骨醤油。鶏が強めだが嫌みがない。壱系があまり好きでない私でも旨く感じた。麺は普通の太さで軽いウェーブ。シコシコ感がこれまた好みの感じ。堪能した。

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