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平日21:20訪問。先客10名。後客 6名。飲んだ後に立ち寄る。松壱家の担々麺は初めてなのでオーダー。スープ：すすると途端に五香の香りが突き抜ける。とろみは「きわみ鶏」の白湯ベースにゴマを加えたものと思われる。上からラー油がかかり辛いが色のイメージよりは辛くない。何故か苦味がある。具：チャーシュー３枚・ 味玉・青梗菜・のり５枚・しらがねぎ・ひきにく。坦々麺に海苔は珍しい。麺：中細ストレート。総評：ガツンと酔った頭をたたかれるような辛さ・香り。なかなかパンチが効いていて小気味いい。時々このお店は仕事が粗いところがあり、チャーシューが冷たいのが誠に残念。味玉が冷たいのはよくあるのだが・・・。たまに無性に食べたくなるような魅力があるが、今のところ今日は食べたくなってはいない。ごちそうさま。
atom
ラーメン屋けんちゃん
元・転勤族
ライオネルジンジャー
Hamuko.DX
立秋
飲んだ後に立ち寄る。
松壱家の担々麺は初めてなのでオーダー。
スープ：すすると途端に五香の香りが突き抜ける。とろみは「きわみ鶏」の白湯ベースにゴマを加えたものと思われる。上からラー油がかかり辛いが色のイメージよりは辛くない。何故か苦味がある。
具：チャーシュー３枚・ 味玉・青梗菜・のり５枚・しらがねぎ・ひきにく。坦々麺に海苔は珍しい。
麺：中細ストレート。
総評：ガツンと酔った頭をたたかれるような辛さ・香り。なかなかパンチが効いていて小気味いい。
時々このお店は仕事が粗いところがあり、チャーシューが冷たいのが誠に残念。味玉が冷たいのはよくあるのだが・・・。
たまに無性に食べたくなるような魅力があるが、今のところ今日は食べたくなってはいない。
ごちそうさま。