ばちさらだ（さぼり癖）
ラーメントミー
ch
hokyo
タミヤモトオ
食いしん坊ばちさらだ（さぼり癖）さんの他のレビュー
69点
77点
82点
79点
75点
コメント
こんにちは~。。。
ここ大好きなお店♡
ちょっと自分のレビを確認がてら見たら…((((；ﾟДﾟ))))))
初期のものとは言え、写真どころか内容の薄さにビックリ。。。
ここの柚子らーめんはお正月に頂くお椀のように繊細な一杯。
私はこれを頂いてらーめんの幅に限界が無いと思うきっかけの大切な一杯。。。
再訪してレビ新しくUPします。(；´Д`A
・@特派員 | 2012年5月15日 12:52>さん
コメントありがとうございます！
さんのレビュー見て以来ずっと宿題にしてましたが、やっと行けましたわ～。
人気が高いのも頷ける味でしたね～♪
ばちさらだ（さぼり癖） | 2012年5月15日 13:55げ…やっぱり読まれてましたか((((；ﾟДﾟ)))))))
つまらないレビ。
あの、レビューデビューの頃は反RDBで…
使いにくいし後回しにされるしで
ここも新小岩も何度か自滅(自ら削除)したりして…
結果的につまらんレビを一気に数件UPしてと。。。
まあ、システムを理解していなかっただけなのですが、
本当ならここのレビも結構考えて長文UPして。。。さくって今あるのはつまらないレビ。
…アホやね。。。( T_T)＼(^-^ )
基本同メニューでのUPはしないのですが
この一杯は
必ず再レビューUPします。m(_ _)m。
追伸
そろそろお気に入りのランカーさんに初コメントいれてみたら？
ガンバo(^▽^)o
・@特派員 | 2012年5月15日 20:00>さん
>そろそろお気に入りのランカーさんに初コメントいれてみたら？
そうですねぇ。参考にさせていただいてるレビュアーさん一杯いますけど、おいらシャイな上にマメな性格ではないのでSNSに向かないんですｗ
勇気が沸いたらコメント入れてみます。ありがとうございます～。
ばちさらだ（さぼり癖） | 2012年5月16日 18:27
並びは8人。ラーメンの提供は早い印象ですが、場所柄の客層が原因で回転はさほど良くない様で。
食券制。列先頭の位置に食券機がありますので並ぶ前に買うのが一応ルールの様ですね。客の年齢層高いんで、時々無法状態に突入しますがｗ ご店主が促してくれますのでご安心を。
着席後、5分ちょいで着丼したのが写真の一杯。細めの麺とはいえ早い提供。狭い厨房での見事なオペですな～。
◆ 麺
若干加水高めの中細やや縮れ麺。プリっとした食感。スープも問題なく持ち上げGood。
スープが上品で優しい味なので、大盛にするとちょっと麺に飽きがくるかな。湯きり甘めなのでスープ濃度の問題も大盛だと出てるかも。並が正解の印象。
◆ スープ
冠通りの和出汁中心で柚子と三つ葉の香りが印象的なあっさり塩スープ。馬鹿舌なんで判別できないけど、お魚さん中心に昆布やホタテとかなんですかねぇ。少しだけど鶏も使ってる印象。
とにかく上品なお吸い物かの様なあっさり感。塩気も高くない。柚子おろしと三つ葉があっさり感をさらに高めてますね。
若干の油が浮いてますがオイリーさは皆無。
◆ トッピン具
デフォでチャーシュー1枚、三つ葉、メンマ、味玉1/2、ネギ。大盛で麺量だけでなくチャーシューが1枚追加。
チャーシューは大判でホロうま～。あっさりなスープを邪魔しない程度の塩気。うまうぃ～ね♪
味玉はちょい塩気強め。浮いているとまでは思いませんでしたが。メンマはやや太めで柔らか。味も優しめですが硬くなくて好み。
小口切りのネギと細かく切られた三つ葉、そして柚子。この3つはスープの構成員といっても過言じゃないくらいですね。この3つがあってこそのこのスープという印象。
◆ 総評
柚子、三つ葉が香る和出汁中心のあっさり塩ラーメン。上品すぎて大盛だとちょっと飽きる＋スープ薄まってる感あるので並推奨。
CPは悪くない。大盛150円に最初疑問を感じましたが、麺量だけでなく大判チャーシューが1枚追加なのです。デフォ700円でもトッピン具は豪華ですしCPは悪くないでしょう。
ちょっとあっさりすぎて個人的嗜好から物足りなさは感じますが、場所柄、年齢層高めの客層なので愛されているのも納得。ガンジーと見紛う様なお優しそうなご店主の性格が表れた優しい一杯でした。
ごちそうさまでした。