5/12（日）21:30頃訪問　待ち無し

どうも幹事長です。

この日は後輩と二人で、普段行かないような場所のお店を巡りました。

一軒目は西新井の椿へ。
このレビューは後ほど後輩が投稿させていただきます。

二軒目なんですが
先週、田中商店の豚骨に感銘を受け、
おなじく足立区の豚骨で有名なこちらへ。

店の前から、博多豚骨特有の獣臭がしますね...
この臭いは少し苦手です...

店内は店の外ほど臭いはしません。
店内は広め。
厨房に一人、注文や会計を行う人が一人の計2名で切り盛りしていらっしゃいます。

早速ちゃーしゅーめんもかためを注文。
豚骨なんで、結構早く出るかなと思いましたが、出てくるまで案外時間がかかりました。
五分弱くらいかな。

見た目は少し油が表面にありますが、田中商店ほどではありません。
臭いに関しては、獣臭さはほとんど無いですね。

早速一口いただきます。
美味しいですね。
田中商店ほど油は多くありませんが、
豚骨のクリーミーな旨味がきちんと感じられます。
やっぱりよく出来た豚骨はおいしい...
コクもきちんと感じられます。
そこらにある豚骨とは違い、後味が奥深く、
何度も口の中で含んでしまうほどです。

麺は長浜ラーメンらしく極細、
固めですのでポキポキしていて、歯ごたえがあります。

トッピングは海苔ときくらげと青ねぎとチャーシューです。
とくに青ねぎがこのスープととても相性がよく、
スープの甘さのなかで、青ねぎの風味が良いアクセントになります。
チャーシューは、脂身がやや少ない肉感を味わえる薄切りのチャーシューです。

替え玉は二軒目なんで、しませんでした...
先週の田中商店といい、豚骨系をなぜか二軒目にしてしまい、
替え玉が出来てないという...
豚骨食べに来て替え玉しないのは、絶対に損な気がします（；；）

最後に辛いの苦手なんですが、
残ったスープに辛子高菜を入れてみたんですが、
こちらの高菜はそこまで辛くなく、
ほどよいスパイスとなり美味しかったです。
もっと早く入れればよかった笑

全体的には、やはりよく出来た豚骨スープで、
豚骨の奥深い旨味を感じることが出来ました。
田中商店と比べると、やはり油が少ないからかな、
ややアッサリに感じられました。

田中商店のほうが僕としては好みなんですが、
ここの豚骨もおいしかったです。
これからどんどん豚骨にはまっていきそうなので、
もしお勧めの豚骨ラーメンがありましたら、
ぜひ教えてください＾＾

ご馳走様でした。