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「豚鶏つけめん(並)」@赤備の写真余りにもジャンクだ、これは。スープの中は完全な動物園状態。

豚と鶏のコラーゲンまで融合させた素敵なネットリスープ。臭み消しのために一緒に煮てるであろうニンニクが、またジャンク感を高揚させてくれるもんだから、箸がホントに止まらない。やや塩気強めな醤油だれが完全敗退するくらいに、ベースのスープがハードパンチャー。
麺はコシに優れた極太麺で、実は結構甘いんだけど、スープと一緒に召し上がればアラ不思議、塩分と甘さが相殺されて、純朴たる豚鶏の躍動感しか残らない。あとニンニクも。
昼時に召し上がる方は、事後の予定を十分にご考慮いただきたく。ニオいますw

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どうもです!

ここは、同メニューにチャーカツつけて、
失敗しましたww
腹パンでww

junjun | 2012年5月17日 09:15

正直、麺の量とか含めて色々悩んだんですが、暑かったんでつけ麺にしてみました。麺がいい感じで存在感持ってて、ボリューム感は圧倒的でしたね!
そして、ここにチャーカツ添付するほどのチャレンジを思い立った理由について、小一時間伺いたい心境ですw

Dr.KOTO | 2012年5月18日 01:06