レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
5/13（日）17：30 5人待ちに接続 このところうまい味噌への欲求が高まっていたのでいつもの「紅ラーメン」ではなく初めてほとんど辛さがないという「みそラーメン」に挑戦。スープは味噌の濃厚な旨みが動物系のコクを下支えに力強く押し寄せる。奥にはほんのり甘みを感じ、また生姜がピリリと全体を引き締めている。このベースがしっかりしているのでラー油と辛みそをプラスした「紅ラーメン」がうまいのだ。逆に言えば、辛みの部分がなくても十分に成立している。七種の異なる太さからなる縮れ麺はいつもながら滑らかな舌触りとぷりぷりした食感が抜群。野菜はゆで具合もよくしゃきしゃきしている。バラ肉はスープと一緒に煮ているので味がよく浸み込んでいておいしい。
なまえ
わた
☆ふじお☆
まめご
AYYE
すっぱりんご
5/13（日）17：30 5人待ちに接続
このところうまい味噌への欲求が高まっていたのでいつもの「紅ラーメン」ではなく初めてほとんど辛さがないという「みそラーメン」に挑戦。スープは味噌の濃厚な旨みが動物系のコクを下支えに力強く押し寄せる。奥にはほんのり甘みを感じ、また生姜がピリリと全体を引き締めている。このベースがしっかりしているのでラー油と辛みそをプラスした「紅ラーメン」がうまいのだ。逆に言えば、辛みの部分がなくても十分に成立している。七種の異なる太さからなる縮れ麺はいつもながら滑らかな舌触りとぷりぷりした食感が抜群。野菜はゆで具合もよくしゃきしゃきしている。バラ肉はスープと一緒に煮ているので味がよく浸み込んでいておいしい。