５月１３日１９時４０分訪問(^O^)／
最近、二郎系にリニューアルしたとの情報があり訪問。
実は先日近所の「トーフラーメン幸楊」を訪問時に気がついたのですが、二郎系を連食は(・_・;)
今日は４時間前に豚骨ラーメン＋替玉を食べていますが、問題なく食べられそう(^O^)／
先客４名、後客４名。Ｌ字型のカウンター席で口頭注文です。
まあ、オーソドックスに「ガツ盛りラーメン（６５０円）全マシ」でお願いしました。
店内の表示だとマシマシもＯＫみたいです。（ヤサイ、アブラ、ニンニク）
厨房は男性２名体制。この時間だと飲んで〆にラーメンみたいなお客さんもいました。ｲｲﾅｱ
しばらくすると注文の品が登場(^O^)／
どんぶりが小さい(T_T)
ヤサイの盛りが少ない(・_・;)
肉が小さい(^^ゞ
など二郎系の専門の店と比べるとまあ色々ありますが、しかたがないことでしょう(^^ゞ
取りあえず写メを撮ってから、スープから飲んでみます(^^)
おっ、以外にスープが美味しい。
豚骨だけでは無く、鶏ガラも使用しているとのことですが納得の味です。
あまり二郎系と言うスープでは無いんですが、飲めるスープですね。最近は二郎系でも飲みやすい所が増えましたけど昔はこのスープ飲むと体にワルそうなんて感じがありましたけどね(^^ゞ
ヤサイは一人分ずつ茹でているので茹で加減が丁度良い感じでした。
麺は太麺でストレート、スープとの絡みはそれなり。ちょっと麺肌がスムーズすぎるので絡みにくくなっている感じなんですね(^^ゞ
麺量は１８０ｇ位の感じ、ガッツリ系と謳っている割には物足りない感じですんね(T_T)
まあ、製麺所の麺を使っての二郎系って難しそう。自家製麺だとコストを押さえられるので麺量を増やせるけど。
ただ、二郎系の大手でも麺量を減らしてきたところもあるみたいだし、いっぱい食べる人には店の選択肢が少なくなりますね(T_T)
この店の大盛、「超大盛（１００円）」となっていますがどこまで増やせるんでしょうね(・_・？
この店のチャーシュー、ロースとバラを使い分けているみたいですが「ガツ盛りラーメン」にはロースのチャーシューが２枚載っていましたが薄いし、パサつき気味(T_T)
この系統のラーメンはやはりガッツリバラ肉が載らないとそれらしくないですよね。
ただ、ヤサイの上に載った肉味噌はなかなか良かったですね。
二郎系のラーメンとして評価するとこんなものですが、普通のラーメンとしてならＣＰも悪くないですね。