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5日は仕事を終え、再び市川真間へ。この日は「一兎」を再訪しました。駅のホームから見えるお店に18時半を回って到着。入店すると後から3名。前回は煮干ラーメンを食べたので、今回はもうひとつの看板メニュー「醤油らーめん(600円)」と「和風カレー丼(250円)」を店主さんに注文します。さほど待たずに店主さんから丼をもらいます。まずはスープをひとくち…「煮干ラーメン」が魚介系のみのスープなのに対し、こちらは豚骨と鶏ガラの動物系素材を使用しています。どちらも奇をてらうより、シンプルかつ奥深い味わいの端正な中華そばです。私は苦手なので除きましたが、チャーシューに添えられた生姜もいいアクセントになるかと。麺はもちっとした食感の中細麺で、スープとの絡みもまずまず。具のチャーシューもメンマも丁寧な仕事が感じられるもので美味しいです。カレー丼はスープを使ったそば屋のなつかしい味。ラーメンのお供にいただきました。次はダブルスープの塩を食べようと思います。
どうもです！！ ある意味生姜ラーメンになっている感じですかね。 それよりも塩とカレー丼が追加されたのですね！ そちらのほうが気になって仕方ないです！
じゃい(停滞中)さん オペレーションの関係でしばらく休止するそうですが、これはこれでいいのではないかと思います。 塩も近いうちに。
みかん
ej
通りすがり
べーすめん
ロベルト
三年寝太郎
駅のホームから見えるお店に18時半を回って到着。入店すると後から3名。前回は煮干ラーメンを食べたので、今回はもうひとつの看板メニュー「醤油らーめん(600円)」と「和風カレー丼(250円)」を店主さんに注文します。
さほど待たずに店主さんから丼をもらいます。まずはスープをひとくち…「煮干ラーメン」が魚介系のみのスープなのに対し、こちらは豚骨と鶏ガラの動物系素材を使用しています。どちらも奇をてらうより、シンプルかつ奥深い味わいの端正な中華そばです。私は苦手なので除きましたが、チャーシューに添えられた生姜もいいアクセントになるかと。
麺はもちっとした食感の中細麺で、スープとの絡みもまずまず。具のチャーシューもメンマも丁寧な仕事が感じられるもので美味しいです。
カレー丼はスープを使ったそば屋のなつかしい味。ラーメンのお供にいただきました。
次はダブルスープの塩を食べようと思います。