Item: ラーメンつけ麺 奔放
Rating: 74
Author: コウスケ（雑種；18歳）

74点

たく☆さんレビューの平日限定「焼き鳥」を頂くつもりで訪問も激辛の誘惑に負けてしまいましたf^_^; オペを観察していると何やら赤味噌的な辛味調味料と一味をタップリ入れています。コレは期待しちゃいますよ、何しろラー油＆激辛ですからね♪期待の一品の着丼、頂きま～す！

　デフォでも相変わらずの豪華なトッピング、まず麺を引きずり出し一口。緩く縮れた中太麺、小麦のほのかな甘みと小気味のいい歯ごたえは健在。以前より「プリッと感」が増した様に感じたのは気のせい？加水率を変えたのかも。

　次いで期待の激辛トッピングのスープにIN。ラー油つけ麺の名の通りラー油がタップリ！豚と鶏の動物系の旨味・背脂と僅かに鰹・煮干しなどの魚介を感じます。デフォの豚骨魚介のつけ麺にラー油をプラスしたものみたい。辛さの方はひと口目はたいしたことないかなと思いきや、ジワジワと後から来るタイプで3、4口目には額に汗がタラ～リ。それもそのはず、刻んだ青唐辛子が入っていましたよ。一見ピクルスかと思いましたがまさかつけ麺にピクルスは入ってないですよね～、まして激辛ですし(^_^;) 辛さの方は申し分ないんですがいささかラー油が多過ぎて油っこく、スープの旨味もマスクしちゃってる感じですね。

　具材は麺丼にドデカチャーシュー3枚・水菜少々・材木メンマ4本・海苔2枚、汁丼に短冊切りの長ネギ・糸唐辛子。
　チャーシューは脂の乗り具合といい味付けといい角煮とチャーシューとの中間くらいのミディアムな食感といいデリ～シャス！
　水菜はシャキシャキ感、メンマはコリコリ感とそれぞれ食感を演出。
　汁丼の短冊切りの長ネギはデフォのつけ麺と同じくらいの量。ラー油つけ麺では油分中和のためにもう少し量が欲しいところです。

　スープ割りは刻み長ネギ入りで魚介の風味もUPしてリターン。美味しいんだけとやっぱりラー油の油っこさが気になってしまいますね。
　

　辛さは満足だけどチト油っこ過ぎて本来のアマ旨い動物＆魚介の風味が隠れちゃってる感じ。まぁ、「ラー油つけ麺」の名に偽りはナシなんですけど・・・。辛さを求めるならノーマルのつけ麺に激辛Wの方がいいかなぁ。って、やらないですけどね(^_-) ご馳走様でした！

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2012年5月14日 21:14投稿（2012年5月14日更新） | コメント (13) | このお店へのレビュー： 5件

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ヒロキさんこんばんは。

色具合からしてもメチャ辛ソ～。私にはチョト無理鴨～っ。
東松山焼き鳥は森林公園にある「し〇せい」さんが絶対オススメですよ～。当家では３５年間通ってます。

たんちゃん麺太（休止中） | 2012年5月14日 21:30

たっぷりチャーシューは変わらず、美味しそうですね～。
しかし青唐辛子も入っているとなると、私には絶対無理ですね。

スープ割りしたということは、これ完飲したんですか？

100（卒業） | 2012年5月14日 22:30

こんばんはー
うわ～～、真っ赤かじゃないですか
そういえば確か蒙古で北極はおろか、それ以上の冷やし食べてましたよね？？
激辛Wなんて超すごそう

キング | 2012年5月14日 22:38

続いてどうも～！

真っ赤なつけ汁はラー油のオイリーな感じが分かりますね～。
う～ん、辛そっ！自分には無理ですね～ｗｗ

でもこちらの具材は豪華だし麺も美味しいですよね～♪
また行きたいお店の一軒です。。。

バスの運転手 | 2012年5月14日 22:59

こんばんわ～

すごい色のつけ汁ですねぇ～ｗ
見るからに辛そうですよ…。

個人的には“焼き鳥”を食べて欲しかったですｗｗ

たく☆ | 2012年5月14日 23:03

う～ん

辛いの辛いの飛んで行け～

こう | 2012年5月15日 03:27

おはようございます♪

うわぁ～辛そう～
私にはムリ～絶対ムリ～
一口食べたら火を吹きますね～

えいち | 2012年5月15日 08:48

こんばんは～

読んでるだけで汗が出てきますよ～
辛いの好きですがここまで来ると…
翌日お腹が心配です。。

mac | 2012年5月15日 22:39

みなさんコメントありがとうございます
＞たんちゃん麺太さん
　激辛トッピング抜きならきっとピリ辛くらいだと思いますよ。
　東松山の甘辛い味噌ダレの焼き鳥は旨いですよね！焼き鳥で一杯やりたくなってきちゃいました(^_^;)
＞100さん
　スープ割りは7割くらいで自重しました。油がもう少し少なめなら全部イケたんですけど・・・。
＞キングさん
　辛さだけで言ったら中本さんに軍配が上がりますね。まぁコチラはつけ麺がメインのお店ですし、次回は新メニューの「塩つけ」か「焼き鳥」かなぁ。

コウスケ（雑種；18歳） | 2012年5月16日 01:42

みなさんコメントありがとうございます
＞バスの運転手さん
　ラー油はまんま油じゃなくて今流行りの食べるラー油みたいのを期待したんですがねぇ。激辛トッピングの方は満足だったのでプラマイゼロかなぁ。
＞たく☆さん
　「ラー油」「激辛」と見ると挑戦せずにはいられませんでした、エベレストを前にした登山家の気分ですね(^^)
＞こうさん
　辛いのは脂肪燃焼作用があっていいですよ～。自分はこれだけラーメンばっか食べてて何とか体重キープ出来てるのも辛い系を好んで食べてるからかも？

コウスケ（雑種；18歳） | 2012年5月16日 01:53

みなさんコメントありがとうございます
＞えいちさん
　青唐辛子はかなり来ました、もしやハバネロってヤツかも？あれだけを小皿でじっくり味わってみたいです。
＞Macさん
　翌日のマフラーのヒリヒリはなかったんですがやけにオナラが出ました。コレは関係ない？

コウスケ（雑種；18歳） | 2012年5月16日 02:01

こんばんは。

とても辛そうなつけ麺ですね‼
辛いのは、苦手ではないのですが
こちらのつけ麺は多分、無理ですネσ(^_^;)

でも、こちらのお店はドライブがてら行ってみたいデス(*^^*)
たぶん、新メニューの塩つけでいくでしょうね。