平日13時頃相方と訪問。
先客10名、後客多数。
自分は気になってたソースラーメンを
嫁は何でもいいって言うんで先日西武の催事で食べた煮干ラーメンをオーダー。
ランチサービスで小ライスつき。
意外にも店内のほとんどのお客さんがソースラーメンを頼んでますわ…

10分程で着丼。
具は、野菜、刻みチャーシュー、紅しょうが、青海苔、味変用の桜えび、魚紛が別皿提供。
麺はカネジンの中太ストレート。

スープトロリとやや粘度ありのソース色。
ちょっと緩めの餡の様な雰囲気。
一口いただくと、初動はやや酸味の強いソース味って感じ。ただそれだけでなく結構鶏中心の動物が支えて、ソースだけで無く、計算されたバランスが成立してます！
なかなか面白いですね♪
桜えびはまずまず風味は出ます。
興味本位で期待せず手を出しましたが悪くないですよ！

800円は高いと思いますがたまに食べたくなるかも。ライスとも相性よくサービスあって良かったです。
船橋ソースラーメンプロジェクトと名打って市内の５つの店舗でソースラーメン提供中の様で、こちら以外でそれぞれオリジナルのソースラーメンを提供しているようです。
こちらまるはさんでは11時から17時までの提供でいったん5月末迄みたいです。

ちなみに相方の食べた「九十九里産特上煮干と錦爽鶏のラーメン」ですが、やはり催事の時より、煮干が効いて鶏がそれを下支えとしっかり役割をはたしてて旨かったです!
具のチャーシューもしっかり味付けされ良かったです!81点