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コメント
こんちくわ～。
麺の色が、蕎麦の色してますね＾＾；
美味しそうですね。
近くにあればなぁ～ 船橋に支店を～～～ｗｗ
富士山 | 2012年5月17日 22:43どうもです！
これで塩なんですね！
醤油でもいいものができそうですね。
じゃい(停滞中) | 2012年5月17日 22:47こんばんわ★
自分は行けたんですが何かメルマガの書き方が期待できなそうだったんでやめちゃいました…。
いけば良かったです…。
shun | 2012年5月17日 22:49こん＠＠は
このお店、行きたいんですよね～。
とりあえずデフォからデビューしてみます。
でも、今月行けるかな～？ 成田線？貧車？
もんど | 2012年5月17日 22:55こんばんは～
う～っ・・・・・
こんなんあったんですか～？
旨そう♪
こちらもいつも間違いないレベルの高さですね～
らーめんじじぃ | 2012年5月17日 23:12毎度～
食べたかった…
こちらの日曜限定、日に日に客が減っとるような？
アカンな～同好会 | 2012年5月18日 00:13まいど。
成田かぁ～。
行きたいな～。食べたいな～。
来週成田行きますよ。出張で飛行機乗りに（笑）
月曜日からＡＳＥＡＮ出張行ってきます。
したん | 2012年5月18日 00:56どうもで～す。
こちら店舗情報で定休日が、月曜・日曜になってますが、
日曜日でも気まぐれ営業があるんですね＾＾
行ってみたいなぁ♪
アキブン(そろそろﾀﾞｲｴｯﾄ) | 2012年5月18日 01:32まいど〜
全粒粉入りの細麺って珍しいですね☆はじめて聞いたかも！
混んでいるイメージですけど、この時間帯は狙い目ですかね☆
tomokazu | 2012年5月18日 05:25こんにちは。
旨そうな一杯ですね。
成田遠征を考えなくっちゃ
kamepi- | 2012年5月18日 07:09どうもです！
これ、旨そうｗｗ
機会は、結構あったのですが、スルーしていますｗ
そろそろ、重い腰あげます！
junjun | 2012年5月18日 07:38おはようございます。
成田も楽しそうなお店が多いですよね～。
私も遠征考えます。
マタドールも食べてみたい。
あらけん | 2012年5月18日 08:09どもです１
いやぁ～突き抜けましたっ
これは絶対旨いでしょうねぇ～(^^)
YMK | 2012年5月18日 08:52こんにちは。
日曜日の成田訪問は、定例化してません？
それほどこの店の限定が素晴らしいんでしょうね。
羨ましい。。。
ayashi | 2012年5月18日 09:01おはようございます。
これで醤油はないの～？
塩だとイマイチ乗らないですね～
でも 成田は当分いけませんｗ
Stag Beetle | 2012年5月18日 11:04こんにちは！
休日の限定はまずノーチャンスです。
うらやましいです。
清湯スープも美味しんですね。
あんぐる亭 | 2012年5月18日 12:44成田福一さんですね
この限定は美味そうです
自分もサービス業故週末は休めません。。
みなさんのレポ見て満足するように。。。してます
こう | 2012年5月19日 01:02こんばんは。
成田は・・・遠い。
でも、行きたい。
こまったわ～。
・@特派員 | 2012年5月19日 23:20
習志野での朝メシの後はこちらへ。家に直接向かうと55㎞，ココ経由だと80ｋｍほど。＋25㎞ならココの限定の引力の勝ち～！ｗ
日曜の気まぐれ営業限定はここ何回かスルーしてきましたが，このメニュー名には惹かれました。シャッターだと並びますが，このぐらいの時間だとかえって空いてるんですね～。中華そば塩の食券と現金50円をおばちゃんに渡してから６分ほどで提供です。あら～，これも清湯ですか。てっきり鶏白湯の煮干だと……。まあ，塩は好きですしイイでしょｗ さっそくいただきます。
麺は茶色い粒々全粒粉入りの微ウェーブ細麺。つるもちっとした食感で味わいもありうま～！いやあこれは秀逸ですね。「牛骨らぁ麺 マタドール 本店」の麺がこんな感じだった気がしますが，あちらは軟らかかったのに対してこちらは麺上げのタイミングもばっちり。イイですね～これ！
麺をすするとけっこう強めな煮干しの香り。お～ニボです！香りは煮干し先行ですが，味わいは力強い地鶏の旨みが煮干しをバックアップ。こりゃー旨いスープですね！こちらでは濃厚系しかいただいたことがないのですが，清湯系も絶品ですわ。最近のドロ系ガツン煮干しとは違うのですがしみじみ旨い！という感じデス。
具は，海苔，メンマ，ねぎ，糸唐辛子，チャーシュー。
海苔は上質でうま～。メンマも普通にうま～。
ねぎは白ねぎと青ネギ。白ねぎは小さな長方形に切られていてまるで凪系。もしかして意識していらっしゃる？
青ねぎは糸唐辛子とともにビジュアルにも貢献。
チャーシューは，鶏と豚の低温調理でしょうか。どちらも味付けは薄め，豚の方は特にレアな感じで，肉の旨みを堪能できます。
麺量は体感150ｇ程度。美味しく完食完飲です。
総じて，全粒粉入り麺の風味がたまらん，煮干しの香あふれる鶏塩清湯らーめんですね。
他のお店でこれが出てきたらぶっ飛びなのでしょうが，どうしてもこちらに来ると美味しい鶏白湯の幻影に縛られてしまいます。このメニュー名でも鶏白湯ベースかと思ったんですが……前店に引き続き，淡麗系の上品なのを食べてしまった濃厚バカｗ でも塩も好きだしニボも好きなので美味しかったですよ～。ごちそうさまでした。
蛇足：夜はいつもの店で濃厚系をいただいたので，濃厚バカの虫は収まりましたｗ