メニュー詳細：とろりそば：700円　（＋炒め野菜：100円）
訪問：平日夜
状況：18時30分頃の訪問でほぼ満席。カウンター２席空席。後客多数。。
到着から食べ始めまで約15分。
卓上：ＢＰ、七味、餃子用3点セット

所用で仕事帰りにまたまた水戸へ。。
短いスパンでこのエリアに訪問出来るとは思いませんでしたが、折角なので夕食は最近話題の味箪笥さんへ。
ちょっと分かりにくい場所なのですが、水戸南インターのすぐ近く。高速利用者には便利な立地ですね。
どこかで聞いたような標記メニューをポチッと押しまして、カウンターへ誘導されました。
「お久しぶりです。。」
( ・o・)ハッ「店主さん？？」。。あらら～そうでしたか～～(^^)

さて着席から10分位でしょうか。。店主さんの手によりやって参りましたよ～
こちらのベースは豚骨と煮干。。名前の通りかなりの濃厚ですよ。。
どうやらブタの頭も使用しているようで、動物系の旨味がしっかり載っています。煮干の効きもよく、強い動物系を上手に抑えて飲みやすくしてますね。
味わいはやや甘め。とはいえ、柚子もチョイと投入されており、時折現れては爽やかさを演出してくれますね～
炒め野菜から抽出される香ばし脂も良いアクセントでデフォルトよりもコチラのトッピングを追加した方が印象良くなりそう。
スープ量がやや少なめなのはチト残念なところ。

合わせる麺は極太ウェーブ。。ややカタメの仕上がり。
風味良く単独でも旨い麺で、つけ麺でも美味しく戴けそう。。勿論この濃厚スープもしっかり受け止められるポテンシャルの麺ですよ。
180g標記ですが、150g程度ではなかろうか。

具材はチャーシュー、半味玉、炒め野菜（タマネギ／もやし）、海苔、メンマ、薬味ネギ。。
チャーシューは大きさ標準も５～６ミリに厚みと柔らかしっとりとした仕上がりで好印象。
味玉は味付けいいですね～
表現が難しいですが、しっかり味付けされているのに、食べ口はサッパリしていましたよ。
炒め野菜はスープの風味を良くすると共に濃厚スープを纏って飽きを解消してくれますね。。

インパクトの強いスープと麺に夢中になり。。。。
あっちゅう間に完飲完食です。
旨かったですね～
この手のラーメンは県内を見てもそうそうないと思いますので、今後も期待したいですよ。
再訪は間違いありません。。近くに来たら積極的に訪問したいお店です。
この店名の通り、己の引き出しをどんどん充実させて、水戸の地に根付いて欲しいものです。

ご馳走様でした。