スパークさんから戴いた『味玉無料券』と好みの“西山製麺”だと言うことで気にはなっていたが、昨日同店舗前を通過した際　店構えが素敵に見えたので訪問したという経緯

10：37　開店時間は過ぎているのに「準備中」の札、が間もなく「営業中」に
中から出来こられた女将さん？は“和”を感じるこじんまりした店構えにうってつけの人柄、控えめな大和撫子？まぁ店主さんはその真逆で暗く無愛想な感じだった

カウンター中央に着き、上記をオーダーしたが「味玉無料券」を使わせてもらうので150円はかなり高いが大盛りにした

「一三五大盛りお待たせしました」数分で配膳された一三五だが、その容姿に背中がスーッと寒くなった

な、な、なんだぁ〜こりゃぁ！！汁なしかぁ？？？
画像でも見てとれるだろうか？完全にスープ量が不足している、完全に！完全に！だ
もう、見ただけで星一徹の如くちゃぶ台をひっくり返したいくらいの怒りがこみ上げて来た
無料で麺マシサービスならば許せもしようが、0.5玉で１５０円も取っているのだ
「西山製麺だから高い」などとは腐っても言うべきでない

それでもスープからいってみる　コクのある豚骨出汁の旨味を感じられるスープと言った感じで、カエシが強く塩分濃度はギリで高めながら札幌麺独特の旨味と重なれば調和のとれた味わいに収まるようだ
不満にかんじたのはアブラ不足、過去レビュー及び勝手な想像ではラードがバシっと表面を覆っていると予想していたが、殆ど感じられない
せっかくの黄色縮れ麺が活かされていないように感じたのが残念でしょうがない

具材のホウレン草は茹でたてのようで色鮮やか、シャキっとした持ち味を感じられた
チャーシューは札幌ラーメン屋でよく提供されるような平凡的ながら噛み応えのある旨いヤツだった
メンマは薄味でこれまた平凡なものだがこれで十分だと思う
無料で戴いた味玉は黄身の状態も程良く仕上げられており、トローリ濃厚で旨かった
つまり具材のクォリティに関しては比較的好印象を受けたし、あくまでも脇役なので問題なし

“麺とスープのバランス”これだけが大問題なのだ
２倍量あって丁度良いくらいかもしれない
スープをケチるなら価格を上げてでも、まともな一杯を堪能したいものだ

恐らく普通盛りと大盛りは同量のスープだと思うので普通盛りだと幾分和らぐ問題でもあるので、大盛り（＋150円）にしないことをお薦めする

味そのものは良かったので上記点数とさせてもらったが普通盛りだったらプラス15点以上は確実だと思う、ラードがビシっと効いていればプラス20点は行きそうな気配も感じた
故に、底力はあるのかも知れない