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外観、店内、メニュー、料理の詳細画像は↑↑↑↑


某月某日　　日曜日


この店　　赤羽に行く途中でかならず目にしますが　　　どう見回しても周りにパーキングは無さそう　　なのでずっと敬遠しとりましたが　　この日　　店の裏手にパーキングを発見　　では行きましょう

１時２０分到着　　　店内は満席　　　外待ち２人　　　そしたら後続がぞくぞく　　　なんと行列になっちゃいましたわ

１０分後店内へ　　　なかなかええ雰囲気ですねぇ

メニューは基本一つ　　　醤油か塩を聞かれるのでワシは醤油で行きます　　純製らーめん醤油（煮玉子トッピング）

待つ事３分でラーメン登場　　　

かなり質素なビジュアルですなぁ　　　そしてスープが茶色い　　こりゃ純粋な博多とは思えないわねぇ　　

ではズズズ

あ～　　やっぱりかなりカエシが強いです　　　あと一歩でショッペ～くなってしまうくらいです　　　いや　　　ワシにはもうすでにショッペーです　　

豚骨はさほど粘度はなく飲みやすい　　　粘度はないけどかなりコクはありますぞぃ　　　それと臭みはぜんぜんありませんねぇ　

脂は適度に多め　　　こってり感がありますが意外と重すぎない　　　

これはもう豚骨醤油ってジャンルでしょう　　　博多豚骨が好きな人は塩のほうがええかもしれんねぇ　　　でもパンチはありますよ

麺は博多麺　　　かなり細い低加水　　　デフォでもちゃんと硬めな茹で加減　　　麺量は当然ですがかなり少ない　　

チャーシューは肉肉しい食感　　　そしてもってジューシーさがあります　　

きくらげは細いカットで短い　　　もっといっぱい欲しいですわぁ　　もちろんコリコリ感は最高　　

ネギトッピングするの忘れてしまったわぁ　　　やはり濃厚豚骨には青ネギたっぷりにせんとねぇ


いろいろとトッピングしちゃわないと見た目にガッカリ度は高いですな　　　そして頼めるなら醤油薄めがええと思いますわ　　

近所にはかなり人気のある店のようです