以前に訪問したレポートです。
横浜方面でＲＤＢでコメントをいただくヨコベーさんもこちらに来られたレビューに触発されて書き込みしてみました。
こちらは初訪の地「ムサコ（武蔵小山）」です。
仲間のみなさんと一緒にきました。
店内満席で外待ち２０分位で中に。
こちらの店名『ボニート』はスペイン語で、日本語では『鰹』です。
窓に貼ってある南国土佐鰹のラーメンやすだちを取り入れるなど四国に思い入れを持つ様子ですね。
ご夫婦でお店に立ち、元気よく立ち振る舞い、気さくに話し掛けてくれてマスね。
店内は明るい雰囲気につつまれております。
正油つけめんの着丼です。カツオのイイ薫りが漂ってきますね。
カツオの荒削りも入った色・味濃いめのサラっとしたつけ汁、味わうとまさにｔｈｅカツオって感じです。
麺は最近は平打ちになったみたいですが私が伺った頃は浅草開花楼の中太ちぢれ麺でサラっとしたつけ汁には良い感じの相性だったと思います。
具材は厚切りのの字バラチャーシュー、肉厚筍の大ぶりメンマ、若布、カイワレ、トッピングの味玉。
カツオ系だと割りに単調な感じかと思いましたが流石にこちらは看板にも「ボニボニ」と強調されている通り深いインパクトある味わいでした。
今回は頼みませんでしたがジャコ飯も人気があるみたいですね。
なかなか出向けない地ですが近いうちに再訪したいお店です。