前の写真が見つかったので一応レビューアップしておきます。古い記事でスミマセン。
当時この地に面接できた帰りに何処かないかなと考えていたら〔…そういえば昼営業で小麦中華麺にそば粉を配合させた蕎麦テイストのつけめんメニューをやっているお店が話題になっていたなぁ。〕と思い出して、でゎ、と駅前通りに降りたってみたら一目でわかる紫色の大きな看板が「達者」さんです。
まだ夜営業開店前でしたのでお店の全景をパチリと携帯撮影していたら開店準備中のご店主さんが店前に出てきて、「もう暫くお待ちくださいね。」と。私が「情報を見て食べてみたいと川越から訪れました。」と告げると「わざわざありがとうございます。コチラ味玉のサービス券です。」といただきました。まだ３０分位あったので周りをぷらっと街並み拝見。ラーメン屋、一杯飲み屋さんが多いデスね。
さてさて、まもなく開店時間なのでお店に向かいます。ちょうど夜営業の豚骨魚介スープと描かれた黄色い暖簾を掲げられたトコロでした。「大変お待たせしました！」と丁重に迎えられ店内へ。この時他に３名程待たれておりました。「Ｂｏｏ ｂｏｏ Ｋｉｎｇ」さんの系列なんですと説明を受けました。
一階は立ち喰い感覚のカウンター席で長いパイプにチョイ小座布団が縛り付けられてあります。
二階には席が用意されているみたいです。チョと狭い階段を昇っていくとあります。
昼営業は鶏ベースの和風スープで、夜営業は豚骨魚介スープで提供しておりました。
つけ汁は色を見ると濃いめに感じますが割合サラッとした感じです。ほうれん草の色合いが映えますね。
豚使いが上手な系列店なので濁り系つけ汁なのでその姿は見えませんが、チャーシューがなかなか旨し。
麺は潰し目のもちっと目でありますがプリつる感もあります中太麺と太麺の間位かな。
麺の上に大き目な海苔、その上にカツオ漁粉が載せてありました。そしてサービス味玉も。
なかなか絡み良くカツオの良い薫りが漂います。食べ易くて美味しい。万人受けしやすい味わい。
結構美味しくいただいてきました。今閉店してしまったのは大変残念です。
しかし最近赤羽近辺、たくさんの名店が殖えておりますね。
また機会あればこの地に来てみたいと思います。