自家製麺 伊藤からほど近いこちら。
自家製麺 伊藤で２杯いただこうと思っていたところ「比内鶏そば」の売り切れで計画が崩れたので、「どこかでもう一杯!!」思ったところに、こちらの店先に先日俺達の麺Style Boo Boo Kingでいただいてなかなかおいしかった「牛すじ」の一品のポスターを見かけ、思わずお店に入ってしまいました。
店舗は２階まで客席があるようで、２階席はテーブル席の模様。一人で来店の私は１階カウンター席に案内されます。それにしてもカウンター席の椅子は座りづらいですなぁ（怒）鉄のＴ字バーに座布団のようなものが巻きつけてあるのですが、中途半端な高さ。ほぼ寄りかかるだけの感じです。後からお一人で来店された女性は２階に案内されてました。客を見ての客席案内…まぁ、こんな居心地の悪いお店で一杯やったりして長居するつもりは無いんでいいんですけどね。
そんな状況にも関わらず、お人よしの私は連食にもかかわらず、店員のマニュアルチックなサジェスト通りに大盛＆ご飯ものを注文…（汗）まぁ、結果的にはいい方向だったので良かったのですが、ＮＯと言える日本人にならなければとちょっぴり反省です（苦笑）鉄棒に寄りかかりながら待つことおよそ１０分。トレーに乗せられてソイツ達の登場です。椅子に心象を害した私は何かにつけ文句を付けたくなっています。あ～ぁ、安っぽい器だなぁ…スープの側面に張り付いているペーストが気に入らない等々、この時点ではかなりテンション低めでした↓なんて心の狭い男でしょ（汗）
先ずはスープを一口
おや??かなり濃厚ですね!!粘度が高くトロッとしたスープは臭みはないのですが、かなりトンコツを感じることができるじゃないですか!!ニラの強烈な風味もどことなく豚骨らしさを醸し出しているのかもしれませんね。ただ、器のペースト状の付着物が業務用豚骨ペーストっぽいのが気になります。が、まぁ、美味けりゃいいんです（笑）
このメニューの『鰹』たる所以の魚粉は麺上の海苔に乗せられているのですが、この演出は要りませんね。『鰹』と謳っているのだから、予めスープに細工する方がいいと思います。
麺は中太のモチっとしたタイプ。粘度のあるスープとの相性はなかなかのようです。
スープが絡みつき美味しくいただけますね～ｗ
具はシンプルにバラのベーコン状のチャーシュー一枚と海苔。スープにはメンマとニラ。う～ん、ニラ以外には特筆無いかなぁ…
まぁ、良かったのは角煮丼でしょうか。
２５０円と言う価格の割にはしっかりとした角煮を体感できますなぁ～
そうですね～
色々と気に入らない点はあったのですが、麺に関してはまずまずの満足感は得ることができました。想定以上に濃厚なトンコツを楽しむ事ができました!!
しかし、コンセプトの解りづらいお店に感じてしまうんですよね（汗）
まぁ、お目当てに振られてしまった時等の利用にはいいのかなぁと…