Item: 宮崎郷土料理 どぎゃん
Rating: 89
Author: くみちょう

89点

新作の冷やしラーメンを頂きました。普段はほとんどあり得ないのですがどぎゃんの拘りが気になりました。結論は、美味い！スープまで完食。サラダをそのままどんぶりへ入れて食べるとヘルシーです。なんといっても特筆はスープのコクと風味。冷やし系でこれほどコクと風味を感じるスープで油を感じないものは初めてです。思わずスープ完飲後、笑みがこぼれました。店主様の努力と拘りに脱帽です。ご馳走様でした。