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つけ麺：￥500(オープン価格)激戦区渋谷に新店！ってことで、オープン記念でお安くなっていたのもあって訪問。平日16時頃でしたが、席は8割ほど埋まっておりなかなか盛況な様子。さて麺ですが、割と珍しい極太の平打ち麺。カネジン製。風味はそれほどでもなく、適度な甘味のある麺。食感はモチモチ感ありも若干柔らかめなゆで加減(;'-')つけ汁は魚介主体に豚骨が下支えのもので、若干酸味強めかな。園分野や高めな物の粘度がほぼなしなので、麺との絡みは悪めで、麺に負けちゃってるなーって印象。具材はつけ汁内にメンマやチャーシューが結構たっぷりと入っていました。チャーシューはややパサも柔らかく脂身も多すぎずでなかなか。もうちょっとつけ汁の濃度が上がると、全体的にバランスが取れるんじゃないかなｰっていう印象でした。
ゆーま
絹ごし木綿
なまえ
MAKEJI(味薄めで)
ราเมนความรัก 
タミヤモトオ
激戦区渋谷に新店！ってことで、オープン記念でお安くなっていたのもあって訪問。
平日16時頃でしたが、席は8割ほど埋まっておりなかなか盛況な様子。
さて麺ですが、割と珍しい極太の平打ち麺。カネジン製。
風味はそれほどでもなく、適度な甘味のある麺。
食感はモチモチ感ありも若干柔らかめなゆで加減(;'-')
つけ汁は魚介主体に豚骨が下支えのもので、若干酸味強めかな。
園分野や高めな物の粘度がほぼなしなので、麺との絡みは悪めで、麺に負けちゃってるなーって印象。
具材はつけ汁内にメンマやチャーシューが結構たっぷりと入っていました。
チャーシューはややパサも柔らかく脂身も多すぎずでなかなか。
もうちょっとつけ汁の濃度が上がると、全体的にバランスが取れるんじゃないかなｰっていう印象でした。