此方は前から興味があったのだが、狭い空間に耐えられそうに無いので躊躇しておりました。
何やら拡大した様なので訪れる事に。

本日１３：５０分ごろ到着。先客３名。店内は狭く居心地イマイチ。
店員はご主人であろう男性と若い女性の２名で、中々好印象。
実は味玉も頼んだのだが女性の方が「半分入っておりますがよろしいですか？」と言ってくれたので一個半にならずに済みました。
しかもかなりプリティー。

７分ほどで高台に到着。おぉースープがグツグツ煮えたぎっており良いですね〜
具はチャーシュー２枚、玉子半切れ、メンマ、モヤシ、玉ネギ、キャベツでスープには節が浮き魚介の良い香りがたまりません。
スープを飲もうと蓮華を探すと、金属製のスプーンのような物しかありません。
煮えたぎるスープに金属製は危険だと思うのは私だけでしょうか？
箸は２種類用意してあるのですが・・・やはり下唇に軽い火傷を負いました。
でスープですがかなりトロミがあり、節系が強烈に効いております。
かなり熱く他の旨みは良く解らない。

麺は太麺で軽くウエーブしておりモチモチで美味い。
チャーシューはトロトロで味も良く、玉子もまずまずでメンマも良い食感。
野菜が少なくかなり不満です。
何故か塩ラーメンだけ爆弾おにぎりではなく、ワンタンが付きます。
これが塩っ辛く香辛料も効きすぎでイマイチ。

だんだん冷めてくると同時に、猛烈に塩っ辛い事が判明。
香味油のような脂がスープの上を覆っているのですが、これがかなり濃厚でしつこい。
私はスープを飲み干す事に幸せを感じているのですが、ほとんど残してしまいました。

たぶん本来の味では無いのでしょうが、残念でした。
あえてレビューの無い塩ラーメンを食べてみたが、やはり評価の高い「カレーつけ麺」か「坦々つけ麺」にすれば良かったです。
それからこんなにメニューが要りますでしょうか？
もう少し減らして一杯の精度を高めた方が良いと思います。