リンガーハット 環八通り志村店
☆☆☆．５（志村三丁目）
冷やしつけ麺３９０円+大盛１００円
鐘を鳴らす小屋　２
１年ぶり http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/3376614.html に伺い、今年新しくなった冷やしつけ麺（大盛）戴きました。
麺は平打中太ストレートの所々斑点がある全粒粉入りでしょうか？硬めに茹でられたシコシコ感のある昨年の物よりそのまま戴いても美味しく感じられる国産小麦を使用したいい麺です（麺量：茹で後・並盛２００ｇ大盛３００ｇで食べ応えあり）。
つけ汁（だいだいポン酢タレ）は粘度の全くない酸味が史上最高クラスの「スッパイ」が味わえる醤油味で、最初の一口目でおもいっきり噎せてしまう程でした。
具はメンマや叉焼はなく、麺の上に刻海苔と茹でられたトウモロコシが乗っていますが、とても寂しいです。
途中、配膳時に提供された「柚子胡椒」をつけ汁碗のふちに軽く乗せて少しずつ溶かして戴きましたが、酸味が強烈しすぎて柚子のサッパリ感は打ち消されてしまいました。
スープ割は今年もやっぱり提供されておらず「お湯」ならとの事でしたがお水を飲んで口の中の酸味を和らげました。
麺がとても良いのにチョット残念なつけ汁でしが、「だいだいポン酢タレ」の他に「みそタレ」もあります。

他にも色々⇒ http://blog.livedoor.jp/d52001037/