５月下旬の平日夜にドラゴンさんを訪問です。以前食べたドラニボ（煮干し風味の汁なしそば）が、
強烈な煮干し煮干しになって登場していると聞き、是非とも食べてみたいと思ったので…。
私、個人的にはノーマルのドラニボを美味しいと思っているのですが、
煮干し感が弱い、スープ割をすると味がしないとのお客さんのご意見があったようで、
今回のＭＡＸアブノーマルの登場となった模様です。
さて、お店に入り店主のＡさんにドラニボをお願いし、ＭＡＸヴァージョンが食べたいと言うと、
「そう来ましたね」という感じで、笑顔！！大変客あたりの良い店主さんです。
ドラゴンのＡさんか、はりけんさんか、という笑顔ですよね。
それ程混んでいないタイミングですぐに作ってくれまして、８分程度で提供です。
どんぶりを持って来て下さった時に、「底にはスープが少々入っていますが、まずは混ぜずに
麺に煮干し粉をまぶす感じで食べて下さい。いきなり混ぜちゃうと薄くなってしまい、
煮干し感が減ってしまうので…。そしてある程度食べてから、混ぜてみてください。
どうしても少々煮干しのえぐみはありますが…。」と話されていました。
ノーマルとの違いは、ナッツが消えて代わりに煮干し粉がど～ん！と、中央に盛ってあることでしょうか。刻み玉ネギ、長ネギ、メンマ、チャーシューは変化が無いようですね。
それではと麺を引っ張り出し、煮干し粉をまぶしながら食べてみます。
う～ん、すごーく煮干し感が強いですね。煮干粉自体も良いものを選んでいるのでしょうね。
魚粉の生臭さはありませんね。ふわふわした食感の細かい粉末です。
もちろん、煮干しのえぐみの強さはありますが、嫌な感じではありません。
しばらくして全体を混ぜていただきます。
結果、完全に煮干し粉に支配されました！！スゴイ…。煮干し好きなので、美味しくいただきます。
さらに、全体の三分の二ほど食べたところで、スープ割をお願いしました。
前回は出汁を足してくれただけでしたが、今回はカエシも加わります。
混ぜて飲むと、丁度いい塩梅ですね。美味しくいただけます。
ただし、煮干しが全体を掌握しておりますので、私の駄舌では鶏の出汁か、魚介の出汁か、いったい何の出汁なのか、全く分かりません…。その点はアブノーマルである以上、仕方がないですね。
文字通り、この汁なしラーメンは煮干しＭＡＸアブノーマルですよ！
これはこれで良いですね。まあ、私はノーマルを美味しいと思ったタイプなので、
ここまで煮干し感が強くなくても良いのかな…。
私は煮干出汁のらーめんの「スープが好き」なようです。
もう一度、今度はドラニボのノーマルヴァージョンを食べてみよう。
今一度、その良さを再認識したいなと思いました。
どうもご馳走さまでした！