ＡＫＢ総選挙中！

北区と言うことと、夕方からしか営業されていないと言うことで、個人的には非常にハードルの高い「富士丸」ですが、ひょんな事からチャンス到来。　本日はコチラ「ラーメン富士丸 明治通り都電梶原店」へ伺い「ラーメン」を頂いて参りました。

ひょんな事から突撃だったので、予習ゼロでお店に到着（汗）。　ちょっと遅めのディナータイムですが、丁度満席だったため、「ラーメン」の食券を購入して、店内の待機椅子に鎮座。　すると店員さんが食券を回収するとともに「そのままで？」と言う確認が入ったので、訳もわからず「はい。」とだけ応え、あわててＲＤＢを検索します。

すると、コチラのお店、何やら「白」やら「炙り」やら意味不明のキーワードがあるようですが、まぁ、本日はデフォの１杯を頂くことにします。　ちなみに「白」や「炙り」と言うオーダーをされているお客さんは居らっしゃいましたが、店内にはそれらについての説明は一切ありませんｗ　妙なアトラクション感満載ですｗ　まぁ、次回があるのなら、キッチリ予習して、それらのオプションも楽しみたいところです。

コチラのお店はセルフでお冷、レンゲ、おしぼりを取りに行く方式。　「ラーメン荘」と同じスタイルだなと思いましたが、そもそもコチラが本家ですね。　この手の二郎インスパイア系のお店で、おしぼりがあるのは嬉しいです。　ベッタリと油がついたどんぶりで配膳されても、手を拭くことが出来るのでｗ　程なくして「ニンニク入れますか？」とコールが入ったので、「ヤサイニンニク」でお願いしたのが、この１杯です。

どんぶりはやはり油ベトベトで配膳されたので、おしぼりが重宝します。　どんぶりは小振りですが、なかなかしっかりとした盛り。　更にはヤサイの上にデフォで油がトッピングされているので、ヤサイも美味しく頂けそうです。　レンゲでスープを掛け回しながら、先ずはスープを頂きます。

スープは、微入荷の豚骨醤油なのですが、それほど豚骨感はありません。　色味と比較しても割りとあっさりめの豚骨感、醤油感と言う感じです。　Ｊインスパイア系と言う雰囲気とはちょっと異なる感じです。　そういう意味ではラーメン荘よりもあっさりと感じられます。

ヤサイはモヤ率７０％、随分ととクタっとした茹で加減ですが、どうもスープとヤサイの絡みが悪く。　味気のないヤサイに感じます。　スープとヤサイ、交互に頂きながら食べ進めます。　中太平打弱ちぢれ麺は、いかにもＪインスパイアと言うウネウネ感なのですが、麺の熟成が足りないのか、粉っぽい味わいで、デンプン質が熟成されておらず、旨味があまり感じられません。　これもスープとは別物と言う感じでスープの吸上げがよくありません。

ブタは豚バラの大きなものが１枚。赤身と脂身は７：３と言う比率。　カエシがタップリと効いており、赤身が随分とショッパイです。　これもどうも、協調性に欠ける感じで、我が道を行くブタと言う感じです。

個人的な感想としては、どうもスープ、麺、ヤサイ、ブタが、バラバラと言う感じで、無理問答をする漫才コンビと言う感じでしょうか...　それとも総選挙最中のＡＫＢとでも言うべきか、総合力が感じられない１杯です。　もしかしたらブレなのかも知れませんが...　ご馳走様でした。