あんぐる亭 
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コメント
まいど。
オープンした頃行ったな～。
確かチャーシューが美味かったような。
レベルアップしてるみたいですね。
再訪してみようかな。
したん | 2012年5月31日 23:58毎度～
わちきもオーペン当初に行ったわ～
かなりレベルうｐしとる感じやね～
って、したんさんとほぼ同じコメになってもうたｗ
アカンな～同好会 | 2012年6月1日 00:06こんちくわ～。
自分のいぶし銀と、似てる。
つーか、ネーミング変えたのかな？
OPEN当初の味知りませんが・・・美味しかったです＾＾
富士山 | 2012年6月1日 11:17こんにちは。
これは美味しそうな♪
BMします。…あつ…(ﾟ〇ﾟ;)日曜定休日やん。
行けるチャンスを待ちます。
・@特派員 | 2012年6月1日 17:11どもー。
行こうと思ってて忘れてましたｗ
そのうちに！
Ra.Ibasen | 2012年6月2日 00:17どうもです！
げっ、旨くなってそうｗｗ
最初のころはｗｗｗｗでした。
再訪ですね～、師匠の評価なら。。
junjun | 2012年6月3日 08:21さん、こんばんは！
スープ色は正直綺麗では有りません。
でも色は本場【高橋中華そば】にそっくりなスープでした。
味もいいです。
あんぐる亭 | 2012年6月4日 23:26
訪問日：平日／昼
天気：晴れ
店内状況：先客８名／退店時２４～５名
待ち指数（着席まで）：－
ジャンル：宿題店
訪問回数：初
移動中に食事の為途中下車、向かったのがつじた系のニボ店のこちら。
少し早めだった為空席が有り。
前金制で煮干し中華そばを注文し、無料の茹でタマゴをムキムキして待つ。
リーマンと学生街のお昼、あっという間に外待ち状態に。
７分程で出来上がり、早速いただきまーす。
スープは濁った灰色、塩分高く粘度はミドルクラスでねっとり。
青森／弘前でいただいた中華そばのスープとそっくりな色です。多分製法とか成分に共通するところが有る様な感じ。
http://ramendb.supleks.jp/review/702886.html 中華そば
ベースは動物の白湯？にニボも良く効いたしょっぱーな味。動物出汁がしっかりな分、塩分は高いが上記青森より好みな味。
麺は細いストレート、茹では普通で硬さも普通。
具はチャーシュー、メンマ、ノリ、ネギ、茹で玉子の構成。
チャーシューは３枚、３ｍｍ厚中型が２枚に小型で６－１０ｍｍ厚が１枚。柔らかで満足な量だ。
メンマは長めで濃い茶色が８本程、色程味は濃くなくこの量も納得。
ノリは１／８切り☆☆クラスが１枚、やっぱりノリ巻きが一番。
ネギは一つまみ、薬味の効果も少し。
茹で玉子はスープに浸していただく。
９分程で麺と具完了、残ったスープの粘度確認。６．５回転という中粘度でした。
スープは数口いただき、ご馳走様。
青森煮干しと言える様な特長のあるラーメンでした。
次回はつけ麺を食べてみたいですね。
帰りの待ちは更に延びていました。