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この担々麺を、ごまベースの担々麺と思って注文すると、残念な思いをするかもしれません。ごまベースではなく、醤油ベースです。醤油のスープの上に豆腐を抜いた麻婆のあんがかけてあります。そして、このあんがちょっと変わってます。 あんの具材は、挽肉にニラ、そして１～２センチ大にカットされたキャベツです。唐辛子でものすごくからいのですが、キャベツがさっぱりしているので食べ続けられます。また、キャベツの歯応えもいいですね。 麺はゆるくウェーブのかかった細麺。あんがからんでおいしく食べられます。 担々麺としては風変わりな気がしますが、オリジナリティーがあり、パンチは効いています。節電の夏に汗を絞り出すのも一興です。
ネギ
hirokin
ヨオ
ネギ
hori
あんの具材は、挽肉にニラ、そして１～２センチ大にカットされたキャベツです。唐辛子でものすごくからいのですが、キャベツがさっぱりしているので食べ続けられます。また、キャベツの歯応えもいいですね。
麺はゆるくウェーブのかかった細麺。あんがからんでおいしく食べられます。
担々麺としては風変わりな気がしますが、オリジナリティーがあり、パンチは効いています。節電の夏に汗を絞り出すのも一興です。