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(JR大阪三越伊勢丹 夏の大北海道展 に出展された店舗で頂いたラーメンのレビューです)6/2 12時30分頃以前小樽のお店で醤油を頂いたので、今回は味噌にチャレンジ。【スープ】ちょっと表面に膜が張っていました。あんまり味噌が前面に出ている感じじゃなくて、醤油の味が強いですね〜。鶏ガラベース？でこってり。【麺】ちぢれ中太麺。ちょっと透き通った麺です。黄色くてむっちりプリッとしています。プリッとしたところは、札幌とかで主流の麺とはちょっと違う感じですかね〜。【具】チャーシュー、メンマ、ねぎ、のり
今晩は。お邪魔虫です（笑）。・・・一言、「この写真を見て、うん、この色、８０点～・・・」
昼飯専門さん、毎度どうもです〜 ＞今晩は。お邪魔虫です（笑）。・・・一言、「この写真を見て、うん、この色、８０点～・・・」 醤油が有名なお店なので、味噌はどうなのかな〜と思いましたが、うまかったです！「北海道展」ということで味噌の方をメインの写真にしてました。
うなぎラーメン
ニンニクマン
モンゴルマン
ともひ２
げんきすなお
shige
83点
88点
84点
85点
83点
6/2 12時30分頃
以前小樽のお店で醤油を頂いたので、今回は味噌にチャレンジ。
【スープ】
ちょっと表面に膜が張っていました。あんまり味噌が前面に出ている感じじゃなくて、醤油の味が強いですね〜。鶏ガラベース？でこってり。
【麺】
ちぢれ中太麺。ちょっと透き通った麺です。黄色くてむっちりプリッとしています。プリッとしたところは、札幌とかで主流の麺とはちょっと違う感じですかね〜。
【具】
チャーシュー、メンマ、ねぎ、のり