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6/2(土)19:00 開店時5人待ち
カウンターのみの店内はこじんまりしていてどことなく落ち着く。茶濁したスープは、魚介の旨みと動物系のコクがバランスよくおいしい。無化調らしく味は濃すぎずそれでいて物足りなさはない。菅野製麺の太平打ち麺は軽く縮れつるりとした表面で弾力もあり好きなタイプ。具はカイワレが少々。穂先メンマが1/2本。味卵は1/4。軽く炙りの入った2枚のチャーシューは適度に歯ごたえを残したもので悪くなかった。最後まで全く飽きず飲み干した。ほかにも試したいメニューがあったので再訪したい。

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