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(2/2食目) 2食目は、先ほどのお店から日比谷線入谷駅に行く途中に在る此方のお店です。 昼の12時少し前に入店して、入り口を入った左側に設置して有る券売機で首題メニューの食券を購入し、折よく1席だけ空いていたカウンター席に座ります。 程なくすると私のラーメンが出来上がって来たので、早速何時もの通りスープから頂く事にしましょう。 レンゲをスープに差し込むとゆっくりスープがレンゲに流れ込みます。 その濃厚なスープを飲んでみると豚骨の円やかな口当たりで、のど越しも好く中々美味しいです。 温度は其れほど熱くないですが、今の時期には丁度良い様に感じます。 又、タレの醤油も程好く効いて豚骨の旨味を引立てています。 麺は、開化楼のチジレ太麺で気持ち硬めの茹で加減です。 ゴワゴワ麺に近い食感で、程よい歯応えが有り食べ慣れると病み付きになりそうな麺ですね。具材は、長さ7~8センチのチャーシュー1枚・海苔・味玉・モヤシ・刻みネギで、味玉が少し味が浸み過ぎている様に感じましたが、炙りチャーは程好い柔らかさで美味しい品でした。ご馳走様でした。追記;店主さんと先客が話をしている中で、『モヤシ増しが出来る』という声が私の耳に聞こえて来ました。メニュー名は解りませんが、気になるメニューです。
2食目は、先ほどのお店から日比谷線入谷駅に行く途中に在る此方のお店です。
昼の12時少し前に入店して、入り口を入った左側に設置して有る券売機で首題メニューの食券を購入し、折よく1席だけ空いていたカウンター席に座ります。
程なくすると私のラーメンが出来上がって来たので、早速何時もの通りスープから頂く事にしましょう。
レンゲをスープに差し込むとゆっくりスープがレンゲに流れ込みます。
その濃厚なスープを飲んでみると豚骨の円やかな口当たりで、のど越しも好く中々美味しいです。
温度は其れほど熱くないですが、今の時期には丁度良い様に感じます。
又、タレの醤油も程好く効いて豚骨の旨味を引立てています。
麺は、開化楼のチジレ太麺で気持ち硬めの茹で加減です。
ゴワゴワ麺に近い食感で、程よい歯応えが有り食べ慣れると病み付きになりそうな麺ですね。
具材は、長さ7~8センチのチャーシュー1枚・海苔・味玉・モヤシ・刻みネギで、味玉が少し味が浸み過ぎている様に感じましたが、炙りチャーは程好い柔らかさで美味しい品でした。
ご馳走様でした。
追記;
店主さんと先客が話をしている中で、『モヤシ増しが出来る』という声が私の耳に聞こえて来ました。
メニュー名は解りませんが、気になるメニューです。