初めての投稿です。
初めての投稿は、このお店にしようと決めていました。
このお店、楽しいメニューが盛り沢山で、ずいぶん通いましたね。
もちろん、全メニューを食べました。
一番のお気に入りメニューは「つけ麺一号」ですが、限定ラーメンの中で一番好きなのがこの「燕っ子らーめん￥800」です。
新潟県燕三条ご当地ラーメンのインスパイアー系です。
背油ちゃっちゃのこってりを玉ねぎで緩和しつつ、煮干しが香る美味しいスープです。
つけ麺一号にも使われている全粒粉の太麺が硬めで歯ごたえ良く、このスープに合うんです。
チャーシューは、とろとろのバラで、バーナーで炙ってあります。
煮玉子もばっちし！
穂先メンマも入り、CPも申し分ありません。
スープ20＋麺20＋具材20＋接客10＋その他20＝90
「だま主」こと女性店主は、常連以外には無愛想です。（美人なんですけどね。　笑）
なので、接客は-10としました。
どのメニューも、他では味わえない面白いものばかりです。
まあ、好き嫌いは分かれるとは思いますが、一生懸命に美味しいラーメンを提供しようとする姿勢が大好きです。
機会があれば、別メニューもレビューしたいと思います。