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GWに鳥取＆岡山へ行き、立ち寄った1軒がこちら。クルマを近くのショッピングビルの駐車場に入れ、5分ほど歩き入店。なかなかの人気店のようで、外に行列まではできてませんでしたが、滞在中、常に満席に近い状態をキープしていました。中華そばと半チャーハンを注文。先に半チャーハンが配膳され、3分ほどのタイムラグでラーメンが到着。スープは乳化したライト豚骨に鰹メインの魚介を合せたもの。粘度は無いですが、豚骨の旨味はしっかり出ています。表面にはラードが張られ、結構熱々状態が続きます。最近は中華そばでも煮干しの方が人気なので、久しぶりに鰹の効いた中華そばが逆に新鮮でした。麺は中ストレート麺で、コシはそれほどありませんがツルッとした食感が良好です。チャーシューはしっかり味付けられていて、肉質もとても柔らかく美味。もやしはちょっと柔めでしたが、まぁ許容範囲です。メニュー全般、価格の割にボリュームがあり、コスパ的に評価できるお店でした。
〒ﾞ口くん
鶉
ともひ２
なまえ
レインマン
kazuzu99
クルマを近くのショッピングビルの駐車場に入れ、5分ほど歩き入店。
なかなかの人気店のようで、外に行列まではできてませんでしたが、滞在中、常に満席に近い状態をキープしていました。
中華そばと半チャーハンを注文。
先に半チャーハンが配膳され、3分ほどのタイムラグでラーメンが到着。
スープは乳化したライト豚骨に鰹メインの魚介を合せたもの。
粘度は無いですが、豚骨の旨味はしっかり出ています。
表面にはラードが張られ、結構熱々状態が続きます。
最近は中華そばでも煮干しの方が人気なので、久しぶりに鰹の効いた中華そばが逆に新鮮でした。
麺は中ストレート麺で、コシはそれほどありませんがツルッとした食感が良好です。
チャーシューはしっかり味付けられていて、肉質もとても柔らかく美味。
もやしはちょっと柔めでしたが、まぁ許容範囲です。
メニュー全般、価格の割にボリュームがあり、コスパ的に評価できるお店でした。