全増し＆期間限定野菜増し！

東京ラーメンストリート。週末は何時行っても何処行っても行列が出来ており、足が遠のいておりました。　ならば平日は如何なものだろうか？と、平日のランチタイムにコチラ「ジャンクガレッジ 東京ラーメンストリート」へ伺って参りました。

ちょっと遅めのランチタイムに伺ったのですが、行列が出来ているのは六厘舎のみ。　ジャンクガレッジ 東京ラーメンストリートに至っては、先客３名と、随分と余裕を持って伺えますｗ　やはり東京ラーメンストリートは平日に来るに限りますね。

お店の入口の券売機で「まぜそば（中）」の食券をゲット。　するとお店のファンキーな女性店員さんがあらわれ、トッピングいついて確認が入ります。　本日は「全増し」でお願いしたのですが、「今、期間限定で野菜のトッピングも出来ますが？」との嬉しいオファーを頂いたので、あわせて「野菜増し」もお願い致しました。

お店は、アナーキーな雰囲気を醸し出すロックなポスターやら、調度品が飾られておりますが、イマイチ攻めきれていない様子ｗ　まぁ、東京駅と言うパブリックな場所での出店ですから、あまりぎょうぎょうしい飾り付けは出来ませんよね。　きっと大音量でのロックなＢＧＭなんかも無理なんだと思われますｗ

程なくして女性店員さんにより配膳された「まぜそば（中）」。　カウンターなんだから直接手渡してくれれば良いのに...　とも思いながら、まぁ、コチラのお作法に従って頂きます。　コチラのお店は紙エプロン頂けるからイイですね。　思いっきりススるコトが出来ます！ｗ

さて「まぜそば（中）」。　トッピングは、１２時方向から、とろけるチーズ、鰹節、背脂、チャーシュー、フライドオニオンとぐるりと並び。　センターには卵黄が鎮座し、ニンニクが盛り付けられております。　野菜はその下に、なかなかのボリュームで盛られております。　先ずはグリングリンと全体をかき混ぜます。

つけダレはドンブリの底１／４ほど、豚骨醤油フレーバーが頂く前から分かります。　先ずは極太平打ちストレート麺にパクつくと、ゴワゴワワシワシ麺が、ジャンキーでイイですよね。　それでも以前、お先にあった頃と比較すると、随分と大人しくコンパクトに収まっている感はありますｗ　やはり、アブラはマシマシでお願いすべきだったかも知れません。

野菜はモヤシとキャベツで、モヤ率９０％。茹で加減については、まぁ、イイ塩梅じゃないでしょうか。　この１杯で旨いのは、やはりとろけるチーズのインパクトですかね。　次回頂くときは、とろけるチーズをエクストラトッピングすることで、よりこの１杯を楽しめると思われます。

ブタは厚めの豚バラチャーシュー。　肉の柔らかさ、味わいについては、なかなかイイ塩梅でありながら、１つしか入れられていないのは、ちょと寂しい次第です。　つけダレについても、突き抜けている感はなく、割と大人しめにまとまっております。　最後に残ったつけダレもグビグビと頂いて、完食、完飲です。　ご馳走様でした！

それでも、こんなＪインスパイアなまぜそばが、東京駅で頂けるようになった訳ですから、時代も変わりましたよね～ｗ　いつか二郎も、このような商業施設に出来る日が来るのかも！ｗ