仕事帰りに二郎が食べたくなったので、新橋か神田によろうと思ったのですが、よくよく考えるとこちらがあるじゃないですか。

こちらはどうしてもまぜそばのイメージが強く、なかなかラーメン＝ジャンクガレッジという風にはならず訪問してませんでしたが。

とりあえずニンニクもなしという完全なデフォルト状態で頂いてみようではないですか。

テーブル席はゆとりがあるけど、カウンター席は狭いというこのアンバランスな店舗設計。

そのカウンター席に座りました。

まずはスープから。

乳化のすすんだ甘みが強めのスープですね。やや表面の脂も少なめですかね。

二郎とは風合いは違うもののこれもありですね。いや、むしろこっちの方が好きかもと思わせるマイルドなスープ。

麺は太縮れ麺。ゴワゴワした麺で食べごたえはいいですね。

具材はバラチャーシュー、もやし。

バラチャーシューは塩梅が非常に絶妙で旨味がしっかりと残っていて旨いですね。この系統の中では抜群に旨い方ですね。

もやしは柔らか目。スープはマイルドながらもやしともしっかりと絡んで良いですね。

ただ、ラーストとか店舗家賃が高いのは考慮しても二郎系の割には分量少なめですかね。

もちろん完食完飲です。