この日は少し長めの所用を終え、大阪駅前ビルで少し早めの晩飯を食べることにしました。色々と新店もありましたが最終的には「安心」を求める形でこちらへ伺いました。店内のポスター拝見すると玉五郎が新宿と神戸に進出されるとありました。この日は夕方4:00頃にお店に到着。店内には先客が3組ほど、後客2組ほどです。券売機にて表記の食券を購入を購入し、しばし待ちます。

しばらく待って提供されたつけ麺ですが、何とも安心感を与えてくれるビジュアルです。まずは麺を頂くと、かなり太めの軽くウネリの入ったストレート麺です。ぎりぎり芯を感じさせない程度の固めのゆで加減で、がっしりとした噛み応え、押し返し感のある麺でした。つけダレはやや白っぽい色合いをした豚骨魚介で、豚骨と魚介がそれぞれ決して強すぎないバランスの良さを感じました。そしてクリーミーな感じもします。トッピングはつけダレ内にカットチャーシュー、メンマ、海苔＋魚粉です。途中で卓上の玉ねぎを投入して完食です。

いわゆる豚骨魚介のつけ麺ですが、濃厚過ぎないクリーミーなつけダレとがっしりとした太麺の組み合わせでとても美味しく頂けました。ごちそうさんでした。