夕方からのオープン17時05分に訪問。先客は1名。
まずは入り口に設置してある券売機で食券を購入。
しばらくぶりに訪問したら一部価格が変わっておりました。デフォの醤油と味噌が同一料金に。
TPの設定も一部変更有り。
今回は未食の味噌を頂いてみます。

厨房内の店主サンに食券を渡しながら同時コールです。今回は「ニンニク、アブラマシで！」とお願いしました。

着丼まで厨房内を眺めてると・・
プラスチックの麺箱には小袋のビニールで分けられた生麺発見。
麺箱の横には「＠KM]の文字
「優勝軒新座　極太つけ麺」と記載されたPラベルが貼り付けてありました。調べによると優勝軒の麺はRDC自社ブランド「大島製麺所」とのコトらしいです。
待つこと数分で着丼です。
ビジュアル的には。。モヤシ山盛り味噌ラーメンｗ
レギュラーだと、モヤシの山は優しい盛り具合。プラス￥100円で野菜増しができる設定ですが、コストで考えれば十分でございます。
「濃厚ドロドロ味噌」とノボリでアピールしておりますが、ドロドロ具合はライトです
炊き込まれた豚骨スープにブレンドされた味噌と背脂が溶け合ってます。
味付けは割と薄めな感じですが背脂を増したおかげでマイルド感はプラスされております。
麺はやや黄色がかった平打ち系の太麺。Pラベルに記載されておりました「極太つけ麺」の文字から察すると、他店の優勝軒ではつけ麺に使われてるタイプの麺と思われます。濃厚味噌スープの乗り具合はイイ感じです。歯応えはゴワ感は少ないものの、モチ肌で喉越し柔らい系。オーション使用のワシワシ系と言うよりは、うどんのようなコシを持った小麦重視タイプな印象です。
具は刻みニンニクとモヤシ、刻みネギがトップにパラリのシンプルな設定。
以前はプラス￥200円でチャーシュー4枚TPの設定しかなかったのですが、今回訪問したらプラス￥100円でチャーシュー2枚のTPが新たに設定してありました。
ならばデフォのプライスに￥50円プラスしてでも「チャーシュー1枚乗せて欲しいなぁ～」と思ったのはオイラだけ？（笑）

こちらの伏竜サン。オープンされてから約8ヶ月。
お昼時や週末は駐車場も満車状態で繁盛されてきてる様子です。
若い店主さんも期間限定メニューやサービスメニューも工夫されて頑張ってるみたいですね～
自身のブログではつけ麺も準備中だとか。。

今後も地域に根付くよう頑張って頂きたいです。
我が家の近所なだけにｗ


ご馳走様でしたぁ～