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「特製もりそば」@大勝軒 佐貫店の写真日曜19時頃。阿見のアウトレットに行った際に流れで訪問。
店狭っ(汗)

先客は5名着席の1名がほぼ同時入店。
当方は3名。
横に3名ならんで空いているが前の客が空気をよまず自由奔放に着席→空きはあるのに並んで2名分しか席がなくなる→食券渡したものの背後霊となり待ち15分
要は誘導すればいいだけなんですが、この店席に関しては何も言わないんですね…。
店員さんの感じは良いんですが…。

着席後はまもなく着丼。
つけ汁は大勝軒ライクなシャバ系。
おすすめPOPに負け特製にしてしまったのでチャーシュー沢山+味玉1個半、海苔4枚などもり沢山。正直こんなに食えんかも(*_*)

まずは麺から頂きました。
もちもちした食感を期待したんですが、ん?柔っ…。
これほど柔いつけ麺はなかなか無いかも。

つけ汁は大勝軒ライクなシャバ系。
池袋大勝軒らしい甘辛酸のバランスの良い味を想像してたんですがベースは良いようですがかなり甘味が強いです。辛味と酸味は強くなくビネガー必須な感じでした。くどくはなく食べやすいつけ汁ではありますが嗜好的にはいまいちな感じです。食べやすい味なんですがね。

具はかなりボリュミーでしたがチャーシューはパサパサ気味で結構脂身が少ないタイプであったんで逆に意外にいけました。
味玉は味付け、固さ共に好きな感じでした。

相方の味噌も同スコアな印象です。

何となく煮え切らない感じでしたがごちそうさまでした!

次回があるとすれば汁そばかな。

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

毎度~

席に関して、客の善意に委ねる店も少なくないね~
後客の状況をみて、適切に処置してもらいたいね~w

アカンな~同好会 | 2012年6月12日 23:21

どもー。

時間によっては感じの良い女の子が,冷水で麺をよ~く〆てくれるんですが……。
麺は確かに微妙な時がありますね。

Ra.Ibasen | 2012年6月13日 01:23

-ん がついたのね~

この系統は近隣に
ごそごそあるんで。。。
飛行機に乗って讃岐までは。。。。

あ。佐貫ね。。

おはようございます。

呼ぶなら。。。しゅ…ん様。でよろしいですか?
(=^..^=)ミャー

猫。10匹。毎月変えようと思ってますルン♪(●^o^●)

・@特派員 | 2012年6月13日 07:55

どもです
あらー 麺も汁も少し残念な感じの豚魚でしたか

情報を頂いた「大」さん解りましたよ 正確な店名は「大」の後ろに「○虎」が付くらしいです
系統的には一緒らしいんですけどもスープも麺も違うようです。
店主さんは元フーズ系二郎の「ラーメン神田店」で働いてた方だそうです
(味も神田と似たような味らしいそうですがw)
ちょっと食べてみたいですけど近場の神田でいいかなぁ

はぐれメタボ | 2012年6月13日 12:35