2012.06.12(火)　雨　初訪　13:12　入店　先客４　後客１２ 13:24　着丼

昼までの勤務が終わり、家に帰る途中に寄りました。
肌寒かったので「スタ麺」と迷いましたが、中目黒店のみ提供で２０食限定の「エビマヨ～」の食券を購入。
店員さんに食券を渡す時、「麺の量」と「固さ」を聞かれましたのでMサイズで麺固めを頼みました。

麺は浅草開化楼の縮れのある極太麺。
茹で加減は固め指定。注文通り芯が残りゴリゴリと歯応えのある食感。
冷たい水で締めてあったので、キリリと冷えてした。
水切りはしっかりで、余分な水分でタレが薄まる事はなかった。
Mサイズの量で150gとの事です。

具：海老×５　味玉　レタス　きゅうり　トマト　糸唐辛子

海老はフリッター状で揚げてあり衣がサクサクしていた。
小ぶりだがプリプリとした食感で臭みがなかった。
マヨネーズソース（オーロラソース？）との相性が良く美味しかった。
味玉は黄身が殆ど固まっていた。味は普通。
レタス・きゅうりはシャキシャキしていた。
トマトは酸味がやや強めで彩りを添える。
糸唐辛子は辛みが弱めだった。

タレはゴマダレベースで酸味が若干感じられた。
一味が入っていてピリ辛さがあった。
タレは予め麺と絡めてありました。

サラダ感覚のまぜソバで、味は悪くはなかったです。
味が単調なので後半に楽しめる、味変アイテムが欲しい所です。
本日は寒かったので、暑い日に食べると評価が変わりそうな一杯でした。
ご馳走様でした。