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13:00頃 訪問曳舟での打合せ前に、少し遠回りして昼食で。初訪問です。店内はほぼ満席。街の食べ物屋さん的な感じの内装です。麺は縮れた中細麺。麺かためでオーダーしましたが、やや柔らかめ。スープは、背脂のしっかり浮いた濃厚味噌味。具はチャーシュー、ひき肉味噌、味玉、メンマ、のり、ネギなど。スープに貝類を多く使っているとのことだが、あまり風味は感じなかった。けっこう濃厚な味で、食べ応えのある一杯だった。
meak_noodles
Hiroy
hori
Yohjira
suzy（休憩中）
Stag Beetle
曳舟での打合せ前に、少し遠回りして昼食で。
初訪問です。
店内はほぼ満席。
街の食べ物屋さん的な感じの内装です。
麺は縮れた中細麺。
麺かためでオーダーしましたが、やや柔らかめ。
スープは、背脂のしっかり浮いた濃厚味噌味。
具はチャーシュー、ひき肉味噌、味玉、メンマ、のり、ネギなど。
スープに貝類を多く使っているとのことだが、あまり風味は感じなかった。
けっこう濃厚な味で、食べ応えのある一杯だった。