2012.6.14 12:30頃に訪問、仕事で渋沢まで出張。昼は「なんつっ亭」で食べようかと訪問しましたが、店外待ちは無いものの、さすがに店内の待ちが多く、早々に退散しれ、駅前にあるこちらを訪問。
店内は2つ残して、席が埋まった状態。一時的に、待ちが出来たりする、人気店のようです。券売機で、一番オススメらしい「阿闍梨一番だし」を購入、券を渡して、空いているカウンターに座ります。
メニュー名に「阿闍梨」と付くのは、この店名物の「かき揚げ」が乗った、いわゆる全部乗せになります。昼時で、前客分の調理などもあり、かき揚げも注文ごとに揚げるので、15分強待って着丼。間口の狭い、器に盛られて提供されました。

なんとも具の盛りが良い、一杯ですね。花鰹が踊ってます（＾ｖ＾）。スープは、豚骨・鶏ガラなどの動物系と野菜、アゴ等で取った魚介系を手鍋で合わせて加熱するWスープとのこと。味によってスープの配合は変えているようです。
具をかき分けてスープを飲むと、鰹節の香りが鼻に抜ける、意外にあっさりした薄口醤油と言った感じ。基本は和風だしのスープです。かき揚げの匂いもしたり、ラーメンとしてはかなり個性的ですね。

麺は、中細のやや縮れ。加水率は少し高め、茹で加減は適度。どうやらこだわりの自家製麺のようですが、麺箱には見慣れない製麺所の名前が・・。比較的ダレにくい麺でした。麺量は普通に有ります。

具のチャーシューは、焼き目が付いた、相当に厚みがあるのが2枚。ボリューム満点だし、十分に柔らかくて、薄めの味付けは良いのですが、少し豚臭さが残るのが残念(´Д｀)
名物のかき揚げは、注文毎の揚げたてなんで、カリッカリの食感。具にニラが入っているのが珍しいかな。スープに浸っているところは崩れますが、スープにコクを与えているので、それも有りですかね。和風スープにかき揚げなんで、何度も蕎麦を食べている感覚になりました^^;。
味玉は、固めの半熟加減に、薄味の物。どうも、これは今ひとつ。チャーシューの下に隠れたメンマは、かなりの薄味。海苔は風味が良かったです。

かき揚げが乗ることで、かなり個性的な一杯に仕上がっています。崩れたかき揚げを拾っている内にスープ完飲。ちょっと値段も張りますが、具沢山なんでCPはマズマズ。名物なんで、やっぱり一度は食べてみないとね(*^^)v。御馳走様でした。