特HANABIらーめん 980円
大盛り(+0.5玉) 0円(平日ランチタイムサービス)

スープ★★★★☆　麺★★★★★　具・トッピング★★★★★　価格★★★☆☆　接客・雰囲気★★★★☆

スープ
　昨年に初めて伺ってから一年振り二度目の訪問です。一番手に鰹、二番手に鶏と昆布を感じるバランススープ。尖りを感じる一歩手前で絶妙に収められた醤油タレがキリッと効いており、旨味とコクの輪郭がくっきりと描かれています。粘度はほとんどなく、口当たりも優しいため、ついついスープを口に運んでしまいました。危ない、危ない。
麺
　自家製の細ストレート麺。つるりとした食感が際立った、清潔感のある素晴らしい麺です。自然な甘味がスープを纏った際の相性も◎。
具・トッピング
　チャーシュー2枚、味玉、メンマ、青菜、刻みネギ、海苔6枚。チャーシューは分厚いバラロール。非常に柔らかく仕上げられており、スープの醤油の風味に馴染んだ味付けも好印象。秋田地鶏の系統の鶏卵を使用したという味玉は、トロトロの黄身の旨味が濃厚。メンマは材木タイプながら、極太の形状のみに頼らない丁寧な仕事が感じられる逸品。具材はどれもクオリティの高いものですが、その中でもメンマの完成度が目を引きます。青菜もしっかりと灰汁の抜かれたもの。刻みネギと海苔も香り高く、一杯としての完成度の向上に大きく貢献してくれています。
価格
　「特HANABIらーめん」980円、「らーめん」700円、「味玉らーめん」820円、「ちゃーしゅーめん」1000円、「つけ味玉」920円、「つけめん」800円、「つけちゃーしゅー」1100円、「つけ特HANABI」1080円です。2012年3月より一部メニューが値上げされていますので、ご注意ください。
接客・雰囲気
　店主、男性スタッフ、女性スタッフの三名体制。昨年の訪問時と顔触れは変わっていません。海辺のカフェのような店内の雰囲気は、ラーメン屋であることを忘れさせてくれそうな爽やかな空気の賜物でしょう。少々距離がありますが、鎌倉駅から鎌倉大仏へ徒歩で向かう通り道に位置しており、観光がてら足を運ぶ機会を狙っていこうと思います。