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6/14(木) PM2:15 先客4名 後客3名ハードワークセミファイナル突撃編?泉さんの、レポートを確認すべく、近くて遠い?こちらへ、3度目の訪問です。とろり→2番ときて、今回が1番です?チケットを渡し、待つこと8分。ちょいと前に、汁を丼に注ぎ麺をあげて、ちゃっちゃっちゃっ!!!麺も丼に移し替え、着丼です。眠い目を、きりりと開いて、ボーっと厨房を見ながら、時計を見ました。汁→麺の順で、仕上げをして着丼です。ほー、予想通りのビジュアルです。撮影を済ませ、麺をいただきます。前回同様、もっちり優しい味わいです。汁に絡めます。すきっと醤油?を、にぼにぼが覆いかぶさるように、味わいを加えます。なるほど、、、、2番と違ってストレートに主張してきます。さらりとつけたり、泳がせたり、麺を楽しみます。猫舌の私、麺温度を楽しめますが、ちょいと温めかな?2番を頭の片隅に、食べ進めます。これは、これで、ファンがいるんだろうな??私的には、とろり=2番>1番でした。固形物完食、スープ割りをお願いしました。湯煎の丼を引きずりだし、汁を移し替え、割りを追加しています。ネギを、ぱっぱっ、入れ込みサーブされました。1分は、かかっていないかな?蓮華でいただきます。魚介の風味が、強力に足しこまれています(温度のせい??)さわやかな味を楽しみながら、完飲です。ご馳走様でした。次は何にしようかな?
どうもです!! 早速の検証ありがとうございます。 調理人、タイミングの違いがあったんでしょうね~ 気を取り直して一番搾りで追随してみます!!
泉さんへ 行って来ました!!! スタッフも交代制で、沢山いそうですね? 多少のぶれは、致し方ない??? それが無いのが、本当の名店?? DBを見ているかもしれませんね。 より良い客扱いを、待っています??→お店の方へ!!!
ハードワークセミファイナル突撃編?
泉さんの、レポートを確認すべく、近くて遠い?こちらへ、3度目の訪問です。
とろり→2番ときて、今回が1番です?
チケットを渡し、待つこと8分。ちょいと前に、汁を丼に注ぎ
麺をあげて、ちゃっちゃっちゃっ!!!
麺も丼に移し替え、着丼です。
眠い目を、きりりと開いて、ボーっと厨房を見ながら、時計を見ました。
汁→麺の順で、仕上げをして着丼です。
ほー、予想通りのビジュアルです。
撮影を済ませ、麺をいただきます。
前回同様、もっちり優しい味わいです。
汁に絡めます。
すきっと醤油?を、にぼにぼが覆いかぶさるように、味わいを加えます。
なるほど、、、、2番と違ってストレートに主張してきます。
さらりとつけたり、泳がせたり、麺を楽しみます。
猫舌の私、麺温度を楽しめますが、ちょいと温めかな?
2番を頭の片隅に、食べ進めます。
これは、これで、ファンがいるんだろうな??
私的には、とろり=2番>1番でした。
固形物完食、スープ割りをお願いしました。
湯煎の丼を引きずりだし、汁を移し替え、割りを追加しています。
ネギを、ぱっぱっ、入れ込みサーブされました。
1分は、かかっていないかな?
蓮華でいただきます。
魚介の風味が、強力に足しこまれています(温度のせい??)
さわやかな味を楽しみながら、完飲です。
ご馳走様でした。
次は何にしようかな?