コメント
たんろん懐かしい!
相変わらず・・・限定とか企画もんは冴えてますね!
実はこちらの店主、甘いもの好きかとふんでます。
ところで・・・・、アタクシ、たんろんさんには、ジョーカーカードを握ってるのですよ。
一杯だけ、ここで何食っても無料にしてくれるお約束が(笑)。
もうアタクシは叶わずなので、いつかオフ会の機会があったら、権利お譲りしますよ(笑)。
それまでは、秘密です。
とまそん@ラーメン食べて詠います | 2012年6月18日 21:18とまそんさん。
コメントありがとうございます。
ジョ・ジョカーカード!?
そ・それは一体どうすれば手に入るんですか?
出資でもしてるんですかw?
さすが『たんろん星人』凄いもの持ってますね。
>もうアタクシは叶わずなので
〜そんな寂しいこと仰らずに、いつか一緒に『麺処若松』の行列に並びながら、たんろん談義しましょう。
私、三時間は話せますよw
もんきち30 | 2012年6月18日 22:06 今晩は。おっそいコメントですんません・・。
(近所に来られて、嬉しいんですよ。・・)
>このスープをパンに付けていただいても美味しかったですよ。
~ここの、特に定番品の「ラーメン&つけ麺」を想うと、その、全ての「コースみたいな料理」感を提供する実力・・。
先ず、まちがいなく、もんきちさんより「此処に行ける」筈の私なんですが、どうも、その「味の違い」がなんとも・・。
(いや、多分、結構「濃い味付け」やったんちゃうか?・・・っと独り言・・。)
昼飯専門 | 2012年6月19日 22:52昼飯専門さん。
コメントありがとうございます。
>「濃い味付け」
〜(笑)同感しますな。
少し酔っているので、長文失礼します。
前まで限定が無い場合、油そばでも食って帰るかって感じだったんですよ。
まぁ、相変わらず油そばは味付け濃くて、卵とご飯必須なんですけどね(笑)
つい最近、限定食い損ねてレギュラーのラーメン頂いたんですが、以前より断然美味しくなってましたよ。
塩分も控えめになってましたし、鶏白湯も濃厚でした。
(まぁ、塩分もう少し抑えても良いっちゃ良いんですが…)
関西で鶏白湯となると、どうしても中津のあの名店を思い浮かべてしまうんですが、少し変化球ですよね。
純粋な鶏白湯となると、こちらはかなり頑張っておられるとおもいます。
あぁ…
大先輩にこんなことを
生意気言ってすみませんでした。
もんきち30 | 2012年6月20日 00:11
もんきち30
Ra麺@答えくん


maroto
カナキン





今月1日から始まったこの楽しいイベントも残すは西宮の2店舗のみ。
今回訪問したのは「ラーメン たんろん」さん。
この手のイベントではすでに常連さん。
毎回、趣向をこらしたものを提供して頂けるので期待しています。
今回のメニューは初のコース料理ということでますます楽しみです。
お店に到着したのが午後14時10分。
完全に出遅れてしまったので限定がダメなら「たんろんラーメン」でも食べて帰ろうとダメもとで聞いてみると
えっ!?(@_@。 限定できるの?
一日何食分用意してるんだか(笑)
で待っているとまず提供されたのがサラダ。
レタスの上に細かく切った鶏肉・カイワレ・水菜・プチトマト。
ドレッシングは自家製らしく、柔らかい酸味の中にバジルと鶏の香り。鶏油でも混ぜてるんでしょうか?
続いて登場したのがメインの冷ラーメンとパン・メンマ・鶏肉ローストの乗った皿。
スープは鶏白湯を連想させる琥珀色にホイップ(生クリームかもしれんが粘度が低めでしたね)彩られています。
頂いてみると表面はプルプルと柔らかめの煮こごりのような感じで、
鶏の旨みと野菜の甘みが良い感じに合わさって美味しい。
冷製なのに鶏の旨みもキチンとかんじられました。
塩分も丁度良い加減でしたね。
麺はストレート太麺。
少し柔らかめに湯掻かれていましたが、このスープにはこのほうが合うかも
バランスも良いですね。
具材は麺上にカイワレ・クルトン。別皿にメンマ・鶏肉・パン。
このスープをパンに付けていただいても美味しかったですよ。
最後はデザートのチョコレートババロア。
隠し味を2種類あてると無料ということでしたが、全くわかりませんでしたね。
美味しいチョコレートババロアでした。
(隠し味クイズは正解先着2名無料で、もう正解者がでたので当てても無料にはなりません)
今回のコース形式の限定。
非常に面白い試みだと思いました。
ただ店員さんやご主人は手間がかかって大変なのでは(笑)
これからも頑張ってください。
ごちそうさまでした。