おうじろう
魔太郎
三日月
musashi
うーちゃん
コメント
こんにちは。
美味しそうなとんこつラーメンですね。
しかしおうじろうさんはいろんなお店を知ってますよね。
今度穴場のお店を教えてくださいな。お願いしま～す。
ayashi | 2012年6月25日 17:27こんばんわ
これからの変化を期待したい一杯だったようですね。
私も近くに行った際には寄ってみまぁ～す。
kook | 2012年6月25日 18:18どもー。
美味しそうな豚骨ですね～。
東京の旨い豚骨は王子さんに聞け！ｗ
Ra.Ibasen | 2012年6月25日 21:27どもです。
最高得点を付けておられる丸幸ラーメンセンター 基山店が引き合いに出てくるとは、なかなかの手ごたえでしたね～
朴さん | 2012年6月25日 21:43中野界隈って、結構狙ってる店が多いんだよなあ。ココもそうだし、博多餃子房 長浜食堂、九州らーめん 艶まる、隣町の博多ラーメン ごたる、実はまだ行った事がない無鉄砲 東京中野店…。ああ、多い。
杉並区とか世田谷区も豚骨ショップが充実してるし、羨ましい環境だぜ。何故、23区西側に固まるんだろーか…。
Dr.KOTO | 2012年6月25日 22:03まいど。
教科書通りの豚骨ですね。
間違いないでしょ～。
豚骨欠乏症が…。
したん | 2012年6月25日 22:39中野区って、何気に豚骨天国では？
こいつも、王子のような豚骨マイスターをきっちり納得させる仕上がりでは。
私みたいなやつが「欠乏症」時に食べるとよさそうｗ
GT猫（ひっそり活動中...） | 2012年6月26日 00:56どもです！
お酒が飲めるという点でも
ポイント高し！
いいっすねぇ～ここ。是非逝ってみたいっす。
YMK | 2012年6月26日 14:08どもです！
本日中野に久しぶりに足を運びましたが
ラーメン店たくさんあって漠然としてしまいました＾＾；
いずれ訪問チャンスがあれば･･･
King Tetsu(なの？) | 2012年6月26日 14:09
初訪、22時頃の入店。先客８名、後客２名。
注文はコール制。お冷やはノンセルフ。
アイテムは、胡椒。ラーメン注文後に紅生姜・白ゴマが提供。
屋号の通り、豚骨のお店ですｗまぁ「屋台」とはありますが、店舗構えで店内が屋台風な感じ。
私以外の方々は、ワイワイとお酒とツマミを楽しんでおられました。
注文時、麺の硬さとあぶらの量のヒアリングをしてくれます♪
しっかりと白濁したスープに、油泡がポツポツと浮いた表情。サラリめな口当たりからクリーミーな豚骨感が味わえます。
濃厚レベルへの到達は前提にあるとして、重くなり過ぎずに適当な濃度感でとても馴染みやすいですね。
カエシは丁度良い塩梅かと、敢えて言えば気持ち強くてもイイかなぁ～という程度。
麺は極細ストレート、結構硬めなバキボソな食感が楽しめました～。これなら“普通”コールでも、好い感じで硬そうですｗ
連食の為替玉を自重し、中盤から紅生姜を投入。柔らかな食感の紅生姜はあまり出会いませんが、コレが意外とイイ感じ♪
ごちそうさまでした。クリーミー豚骨の、良い方の基準になりそうな１杯ではないでしょうか。
強い主張があるワケではありませんが、ポイントを各所クリアするような丁度良い仕上がりです。安心感がありますね。
コレにもっと旨みが乗っていると、「丸幸ラーメンセンター 基山店」みたいな味になりそうなｗ